2011年6月5日，德國(guó)下薩克森州官員宣布，初步調(diào)查顯示德國(guó)一家企業(yè)供應(yīng)的豆芽等芽苗菜很可能是傳染源，但是在檢測(cè)結(jié)果顯示著豆芽并非是真兇。

        綜合媒體6月7日?qǐng)?bào)道，截至6日，11個(gè)歐洲國(guó)家和美國(guó)報(bào)告疫情，腸出血性大腸桿菌(EHEC)感染者人數(shù)超過2000人，死亡病例22人，520名患者出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥溶血性尿毒綜合征。德國(guó)下薩克森州農(nóng)業(yè)部5日宣布，蔓延歐洲多國(guó)的腸出血性大腸桿菌疫情可能是產(chǎn)自該州的芽苗菜所引起，不過該農(nóng)業(yè)部6日隨即又宣布，對(duì)被疑是腸病疫情傳染源的芽苗菜的初步抽樣檢查并沒有發(fā)現(xiàn)腸出血性大腸桿菌。

        下薩克森州農(nóng)業(yè)部6日在一份新聞公報(bào)中說，德國(guó)衛(wèi)生防疫部門已從該州一家芽苗菜生產(chǎn)企業(yè)的原料和加工工具上提取了40個(gè)化驗(yàn)樣本，并完成了其中23個(gè)樣本的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，結(jié)果并沒有發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致疫情的罕見大腸桿菌。對(duì)其他樣本的檢驗(yàn)還在進(jìn)行。

        公報(bào)說：“鑒于對(duì)部分樣本檢驗(yàn)所取得的經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為要確定無疑地驗(yàn)證可疑病原是否存在還需進(jìn)行深入的分析調(diào)查。有關(guān)調(diào)查估計(jì)短期內(nèi)還不會(huì)出結(jié)果。”

        深圳華大基因研究院5日公布最新研究結(jié)果表示，引起歐洲疫情爆發(fā)的病原菌或起源于2001年在德國(guó)分離到的腸出血性大腸桿菌。