近日，北京市場(chǎng)食用油價(jià)格有升有降。根據(jù)本市專業(yè)糧油批發(fā)市場(chǎng)大地玉泉路市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可知，與上周相比，“金龍魚”大豆(4524, -3.00, -0.07%)油每箱(5L*4桶)批發(fā)價(jià)格為172元，持平；“匯福”大豆油每箱141元，持平；“匯福”大豆油20L裝每桶為140元，上漲1元，漲幅0.72%.此外，部分花生油及葵花籽油價(jià)格有所下調(diào)。其中，"金龍魚"花生油每箱為360元，下調(diào)20元，降幅5.26%；"多力"葵花籽油每箱280元，下調(diào)8元，降幅2.78%.由于當(dāng)前銷售平淡，因此價(jià)格調(diào)整并未引起銷量發(fā)生變化，日均走貨量與上周基本持平。

　　食用油市場(chǎng)出現(xiàn)漲跌互現(xiàn)的現(xiàn)象，主要有兩方面原因：一是當(dāng)前正值傳統(tǒng)天氣炒作時(shí)期，南美主產(chǎn)國(guó)出現(xiàn)旱情促使國(guó)際豆類價(jià)格走高。與此同時(shí)，近日美豆油出口形勢(shì)較好，進(jìn)一步助推其行情攀升。

　　截至昨日，芝加哥期貨交易所大豆、豆油本月以來(lái)漲幅分別為5%和7%。受此影響，國(guó)內(nèi)豆油期貨價(jià)格也跟隨反彈，昨日豆油期貨收盤價(jià)為每噸6798元，較月初上漲408元，漲幅6.38%.依據(jù)豆油期現(xiàn)貨價(jià)格傳導(dǎo)規(guī)律，期貨行情走高直接對(duì)現(xiàn)貨豆油價(jià)格形成助推力。

　　不過(guò)，受春節(jié)過(guò)后豆油銷售比較清淡的拖累，漲價(jià)時(shí)間節(jié)點(diǎn)和上漲幅度均受到了一定限制。這也是為什么近日北京市場(chǎng)豆油批發(fā)價(jià)格未出現(xiàn)普遍上調(diào)的主要原因。