專家認為，吃轉基因油的影響暫時不清，如果有擔憂可以少吃一些。江南大學食品學院一位教授表示，對于轉基因食用油能不能吃，這個問題不好回答，就目前所了解的情況，既沒有證據證明其影響人，也沒有證據表明其不影響人。不過該教授表示，油脂和轉基因是不同的，轉基因主要是與蛋白質有關。

    對此，中國農業大學何計國副教授曾表示：“食用油脂中是幾乎不含轉基因成分的，轉基因食用油中沒有含有蛋白質和水，油料經過壓榨或是浸出工藝制油，蛋白最后是分離到油料餅粕中的，因此，食用油脂經過精煉處理是基本不含有蛋白的。”他表示，經過多年的測試表明轉基因食用油從營養的角度而言，和非轉基因食用油是一樣的，消費者可以放心食用。

    對于市場上轉基因油為何標注不夠醒目，江蘇省糧食協會的工作人員解釋說，這是企業的宣傳促銷手段，使用非轉基因大豆的企業希望以明確標注來吸引消費者。到底什么原因會造成價格差別呢？是兩桶油在成分和營養方面有差異嗎？據江蘇省糧食協會的一名工作人員介紹，轉基因大豆油大多是從美國、加拿大等國進口的轉基因大豆原料，轉基因的大豆出油率高，而我國種的多是非轉基因大豆，產量較低且出油少，所以其售價高。