湖北省荊門市食用油漲價或難掀大浪
湖北省荊門市食用油漲價或難掀大浪-食品產業網
現象：食用油集體漲價
在本月初紛紛盛傳“食用油要漲價”的消息后，近幾天，湖北省荊門市食用油市場也開始了集體調價。
12月15日下午，筆者走訪城區各大超市發現，大豆油、菜子油、花生油等各類食用油已經開始提價或者取消了贈品。在中天街一大型超市食用油銷售專區，市民王女士正在比較著不同品牌的食用油價格。她說，聽說食用油要漲價的消息后，原本想趁漲價前多買點，卻發現油價已悄然上漲了。該超市一工作人員介紹，金龍魚已率先提價，如二代調和油從５０．９元／５升上漲至５６．９元／５升，大豆油上調至４８．９元／５升，比月初上漲８．９１％；售價９９．９元／５升的魯花花生油也取消了每桶返１０元現金的優惠，福臨門則暫時未動，但等其最后的庫存售完，新貨上架肯定是要漲的。
１７日上午，筆者再次走訪城區各糧油店發現，食用油已普遍上漲：４升、５升裝的食用油不分品牌，每桶一律上漲５元，小包裝漲幅為２元／桶，散裝菜子油和色拉油價格也有所上漲。在金蝦路一糧油店，散裝菜子油售價為１０元／公斤，散裝色拉油為９元／公斤，在掇刀一糧油店筆者發現，散裝菜子油和色拉油均從８．６元／公斤漲至９．２元／公斤。
此外，本地四級菜子油（毛油）批發價也是節節看漲：１１月份從每噸７６００元－７８００元上漲至８２００元，１２月份進一步漲至８６００元／噸。
市場反應：“搶購風”中質疑不斷
此次食用油價格的集體上漲，引來市場上一片質疑聲。
接受采訪的市民肖先生說，食用油一會漲一會跌的，無疑是在考驗消費者脆弱的神經，現在都感覺麻木了，因此都是該用多少買多少，不盲目“追漲”。
正在選購食用油的一市民表示，往年一般都是年關臨近，食用油因消費量增加而季節性上漲的，這次漲價提前了，覺得難以理解。
在部分糧油店采訪時筆者發現，對方對筆者提到的“漲價”字眼都比較排斥。一店主說，食用油漲價肯定會影響店里生意。都是做的熟客生意，顧客發現漲價后有意見，有的不太愿意接受，反問怎么漲這么多，選擇的余地都沒有，他們也沒辦法，進價漲了嘛。
質疑歸質疑，對于食用油這種生活必需消費品，再漲也是要買的。采訪中一超市工作人員就介紹，近段時間來購買食用油的顧客明顯多了，不少人都是兩三提的購買，有的還買四五提的。現在正式漲價后情況有所好轉，但有的市民擔心食用油價格還會漲，受“買漲不買跌”的消費心態影響，還是購買踴躍。
原因探究：大豆減產？
此次食用油價格集體上漲，支持漲價最主要的理由就是，進口大豆主產區南美今年遭遇到了旱災，國際大豆交易量跌價升，明年交貨的大豆期貨價格下半年來已經上漲了近２０％，從而帶動了國內大豆價格上漲。據介紹，在我們消費的食用油中，大豆油和以大豆為主原料的調和油占消費總量的四成以上，菜子油、花生油定價都要看大豆油走向，如今大豆“變臉”了，油價自然也就跟著變。
而筆者注意到，據總部設在德國漢堡的行業期刊《油世界》發布的報告預計，２００８／２００９年度全球大豆產量為２．３３２億噸，低于早先預測的２．３４４億噸，但仍高于上年的大豆實際產量２．２２億噸。
另外一個漲價的主要因素是，今年１０月份國家限制北美菜子進口，從而造成國內油料緊缺，價格自然相應走強。
對此，市糧食局相關負責人介紹，全市糧食連續６年增收，庫存充裕，不具備大幅上漲的條件。拿全市菜子庫存情況來說，目前全市菜子庫存量接近８萬噸，其中大部分屬于國家臨時儲備庫存，但企業自主經營、可隨時拋售的庫存量也達到兩萬噸。以全市城鎮（包括縣市區）百萬人口人均月消費１公斤菜子油來計算，這些庫存也夠消費一年多時間，更不要說還有大豆、花生等其他油料補充。因此，食用油庫存是絕對充裕的。
全市生產企業：“嘗試性”提價
而對于此次食用油漲價最直接的因素，市糧食局一相關負責人“一語中的”：主要是大型油脂生產企業單方面調價。在金龍魚、福臨門等品牌食用油宣布調價后，全市食用油生產企業也順勢上調價格。對此，一大型油脂企業相關負責人表示，油脂行業在這兩年來持續低迷，虧損嚴重，因此借著這次經濟回暖的形勢和對明年通脹的預期，油脂生產企業“嘗試性”提價，投石問路，以期“翻盤”、改善一下經營狀況。
來自糧食部門的一份統計數據顯示，１－１０月份，全市油脂行業產銷失衡，經營效益繼續滑坡。受國際油脂市場沖擊，油脂銷售市場繼續疲軟，加上相當部分菜子油轉為國家臨時儲備，油脂產大于銷、銷售不能順價的現象十分突出。目前油脂全行業實現銷售收入７億元，同比下降１２．５％，除少數企業略有盈利外，全行業虧損９９５萬元。
這就是說，本次以原材料漲價為理由的食用油漲價，還不如理解為食用油企業的一次促銷手段。
消費提醒：保持理性心態
市物價局工農產品價格科負責人分析，今年以來食用油價格已三升三降，但前兩次漲幅和持續時間均小于本次。今年端午節前，也是部分廠家發出漲價呼聲，引起部分市民搶購囤油，而事后價格又很快回調。雖然最近食用油價格波動，但整體是供大于求，價格上漲是缺乏支撐的，食用油市場的頻繁提價除了成本壓力外，春節將近，商家備貨的積極性也使得這一波漲價潮提早到來。因此市民無需恐慌，保持理性消費心態很重要。
市糧食局相關負責人也表示，目前國際上作為食用油的原料——大豆期貨價格已振蕩下降，可以預見，食用油價格也不會有太大波動，未來可望回落，雖然在經濟回暖的總趨勢下農產品價格是必然上漲的，但上漲空間有限，市民不必盲目囤油。
該負責人也同時提醒市民，食用油的保質期一般為１８個月，散裝保質期為１２個月，吃不新鮮的食用油對人體健康有害，因此從健康的角度看，食用油食用越新鮮的越好。
在本月初紛紛盛傳“食用油要漲價”的消息后，近幾天，湖北省荊門市食用油市場也開始了集體調價。
12月15日下午，筆者走訪城區各大超市發現，大豆油、菜子油、花生油等各類食用油已經開始提價或者取消了贈品。在中天街一大型超市食用油銷售專區，市民王女士正在比較著不同品牌的食用油價格。她說，聽說食用油要漲價的消息后，原本想趁漲價前多買點，卻發現油價已悄然上漲了。該超市一工作人員介紹，金龍魚已率先提價，如二代調和油從５０．９元／５升上漲至５６．９元／５升，大豆油上調至４８．９元／５升，比月初上漲８．９１％；售價９９．９元／５升的魯花花生油也取消了每桶返１０元現金的優惠，福臨門則暫時未動，但等其最后的庫存售完，新貨上架肯定是要漲的。
１７日上午，筆者再次走訪城區各糧油店發現，食用油已普遍上漲：４升、５升裝的食用油不分品牌，每桶一律上漲５元，小包裝漲幅為２元／桶，散裝菜子油和色拉油價格也有所上漲。在金蝦路一糧油店，散裝菜子油售價為１０元／公斤，散裝色拉油為９元／公斤，在掇刀一糧油店筆者發現，散裝菜子油和色拉油均從８．６元／公斤漲至９．２元／公斤。
此外，本地四級菜子油（毛油）批發價也是節節看漲：１１月份從每噸７６００元－７８００元上漲至８２００元，１２月份進一步漲至８６００元／噸。
市場反應：“搶購風”中質疑不斷
此次食用油價格的集體上漲，引來市場上一片質疑聲。
接受采訪的市民肖先生說，食用油一會漲一會跌的，無疑是在考驗消費者脆弱的神經，現在都感覺麻木了，因此都是該用多少買多少，不盲目“追漲”。
正在選購食用油的一市民表示，往年一般都是年關臨近，食用油因消費量增加而季節性上漲的，這次漲價提前了，覺得難以理解。
在部分糧油店采訪時筆者發現，對方對筆者提到的“漲價”字眼都比較排斥。一店主說，食用油漲價肯定會影響店里生意。都是做的熟客生意，顧客發現漲價后有意見，有的不太愿意接受，反問怎么漲這么多，選擇的余地都沒有，他們也沒辦法，進價漲了嘛。
質疑歸質疑，對于食用油這種生活必需消費品，再漲也是要買的。采訪中一超市工作人員就介紹，近段時間來購買食用油的顧客明顯多了，不少人都是兩三提的購買，有的還買四五提的。現在正式漲價后情況有所好轉，但有的市民擔心食用油價格還會漲，受“買漲不買跌”的消費心態影響，還是購買踴躍。
原因探究：大豆減產？
此次食用油價格集體上漲，支持漲價最主要的理由就是，進口大豆主產區南美今年遭遇到了旱災，國際大豆交易量跌價升，明年交貨的大豆期貨價格下半年來已經上漲了近２０％，從而帶動了國內大豆價格上漲。據介紹，在我們消費的食用油中，大豆油和以大豆為主原料的調和油占消費總量的四成以上，菜子油、花生油定價都要看大豆油走向，如今大豆“變臉”了，油價自然也就跟著變。
而筆者注意到，據總部設在德國漢堡的行業期刊《油世界》發布的報告預計，２００８／２００９年度全球大豆產量為２．３３２億噸，低于早先預測的２．３４４億噸，但仍高于上年的大豆實際產量２．２２億噸。
另外一個漲價的主要因素是，今年１０月份國家限制北美菜子進口，從而造成國內油料緊缺，價格自然相應走強。
對此，市糧食局相關負責人介紹，全市糧食連續６年增收，庫存充裕，不具備大幅上漲的條件。拿全市菜子庫存情況來說，目前全市菜子庫存量接近８萬噸，其中大部分屬于國家臨時儲備庫存，但企業自主經營、可隨時拋售的庫存量也達到兩萬噸。以全市城鎮（包括縣市區）百萬人口人均月消費１公斤菜子油來計算，這些庫存也夠消費一年多時間，更不要說還有大豆、花生等其他油料補充。因此，食用油庫存是絕對充裕的。
全市生產企業：“嘗試性”提價
而對于此次食用油漲價最直接的因素，市糧食局一相關負責人“一語中的”：主要是大型油脂生產企業單方面調價。在金龍魚、福臨門等品牌食用油宣布調價后，全市食用油生產企業也順勢上調價格。對此，一大型油脂企業相關負責人表示，油脂行業在這兩年來持續低迷，虧損嚴重，因此借著這次經濟回暖的形勢和對明年通脹的預期，油脂生產企業“嘗試性”提價，投石問路，以期“翻盤”、改善一下經營狀況。
來自糧食部門的一份統計數據顯示，１－１０月份，全市油脂行業產銷失衡，經營效益繼續滑坡。受國際油脂市場沖擊，油脂銷售市場繼續疲軟，加上相當部分菜子油轉為國家臨時儲備，油脂產大于銷、銷售不能順價的現象十分突出。目前油脂全行業實現銷售收入７億元，同比下降１２．５％，除少數企業略有盈利外，全行業虧損９９５萬元。
這就是說，本次以原材料漲價為理由的食用油漲價，還不如理解為食用油企業的一次促銷手段。
消費提醒：保持理性心態
市物價局工農產品價格科負責人分析，今年以來食用油價格已三升三降，但前兩次漲幅和持續時間均小于本次。今年端午節前，也是部分廠家發出漲價呼聲，引起部分市民搶購囤油，而事后價格又很快回調。雖然最近食用油價格波動，但整體是供大于求，價格上漲是缺乏支撐的，食用油市場的頻繁提價除了成本壓力外，春節將近，商家備貨的積極性也使得這一波漲價潮提早到來。因此市民無需恐慌，保持理性消費心態很重要。
市糧食局相關負責人也表示，目前國際上作為食用油的原料——大豆期貨價格已振蕩下降，可以預見，食用油價格也不會有太大波動，未來可望回落，雖然在經濟回暖的總趨勢下農產品價格是必然上漲的，但上漲空間有限，市民不必盲目囤油。
該負責人也同時提醒市民，食用油的保質期一般為１８個月，散裝保質期為１２個月，吃不新鮮的食用油對人體健康有害，因此從健康的角度看，食用油食用越新鮮的越好。