近日，食用油漲價風(fēng)波鬧得沸沸揚揚。

　　鮮有表態(tài)的國家相關(guān)部委突然呼吁市民勿囤積食用油。而四大國際糧商對于中國食用油市場的價格壟斷地位早已不是秘密，那么漲價背后的深層軌跡又在何處？從目前的信息來看，成本上漲導(dǎo)致食用油價格上揚的論斷已然無法成立，那么這個真實謊言的背后，又深藏著什么呢？

　　在全球大豆增產(chǎn)的年份里，我們卻要吃著越來越貴的食用油，這樣的反常足以給我們敲響警鐘，在一個市場里失去核心競爭力，喪失話語權(quán)到底意味著什么？

　　現(xiàn)狀

　　過度依賴進口的本土困局

　　在外資對中國食用油市場任意剿殺時，中國食用油的路徑圖也在發(fā)生著微妙的變化。

　　“在2004年以前中國的大豆壓榨生態(tài)圈主要集中在東北，主要是本土大豆壓榨。”黑龍江省大豆協(xié)會副秘書長王小語說，“后來隨著進口量的增加，逐步向環(huán)渤海方向發(fā)展，并逐漸形成江浙大豆壓榨圈和廣東口岸壓榨圈。”

　　根據(jù)國家發(fā)改委公布的數(shù)字顯示，我國壓榨全行業(yè)1000噸/日以下的小型加工廠半數(shù)以上處于倒閉、停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài)。

　　“這其實關(guān)系到國家糧食安全的問題。”王小語說，“雖然豆油看似不起眼，但正因為與居民日常消費關(guān)系太過緊密，所以一旦這個市場價格出現(xiàn)異動，其危害將是巨大的。”

　　餐桌上的一滴油，究竟可以引發(fā)多大的產(chǎn)業(yè)風(fēng)暴？

　　這個問題還可以擴大，一滴油背后又有多大的國家利益牽扯其中？

　　缺貨引發(fā)搶購的背后

　　10月末，沈陽各大超市的食用油開始出現(xiàn)供貨緊張及缺貨行情，而來自超市方的說法則是“廠家貨源不足”。

　　但一位超市業(yè)內(nèi)人士說，“從貨源情況來看，又在相當短的時間內(nèi)迅速補齊了，斷貨及缺貨的情況似乎在不到兩個月內(nèi)迅速消失，這很難解釋，因為正常的斷貨很難如此有序地銜接。”

　　而就在斷貨及缺貨的一幕開始后不久，魯花宣布上調(diào)旗下花生油出廠價格，隨后，中糧集團旗下的福臨門也加入到漲價行列，并引發(fā)了金龍魚等幾乎全線品牌的漲價浪潮。

　　中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨昨日在接受本報記者采訪時指出：“中國的食用油市場高度集中，四大國際糧商控制中國食用油市場超過70%，在市場化集中度如此之高的情況下，漲價與缺貨并存的局面同時發(fā)生在食用油全線品牌身上的情況幾乎是不可能的。”

　　而記者昨日從國家糧食信息中心得到的數(shù)字顯示，11月當月中國的大豆進口量仍然維持在289萬噸，并未出現(xiàn)驟降因素，而1~11月份已累計進口3777萬噸，較去年同期增長10.6%。

　　“這說明源頭供應(yīng)并未出現(xiàn)問題。”陳晨說，“所以這里面的商業(yè)運作十分明顯。”

　　發(fā)改委呼吁的深意

　　盡管國家發(fā)改委的相關(guān)負責(zé)人昨日未就其“呼吁市民不要囤積食用油”一事對本報進行解答，但本報記者在采訪國家糧食局調(diào)控司副司長周冠華時所得到的答案別有深意。

　　“國家用于平抑市場的儲備油有限，居民大量囤油的結(jié)果會導(dǎo)致食用油價格居高不下，國家便不得不采取儲備油平抑市場價格，但70%左右的市場在外資手中，這個市場如何填得平？”周冠華說。

　　而黑龍江省大豆協(xié)會副秘書長王小語則對本報記者表示：“國家每年對于豆農(nóng)的財政補貼要在上百億左右，而國內(nèi)大豆最終用于榨油的不到市場總量的5%，去年進口大豆用于豆油榨油的數(shù)字是3900萬噸，而國內(nèi)大豆則是200萬噸多一點。”王小語不無感慨，“我們現(xiàn)在的價格手段非常單一，還是儲備油去平抑市場價格，但市場價格漲完便跌是規(guī)律，往往周期便在一到兩個月，但這兩個月的暴利則都進入了外資手中。”

　　“不讓市民囤積的潛臺詞是讓大家清楚食用油并不短缺。”陳晨說。

　　本輪漲價的另一個猜想

　　復(fù)旦大學(xué)世界經(jīng)濟系主任華民認為，在美元持續(xù)低匯率的情況下，通過增加美元收入以增加美國豆農(nóng)收入是美國現(xiàn)在正在做的事情。

　　而記者從中國產(chǎn)業(yè)研究信息中心得到的數(shù)字則顯示，近一周以來，芝加哥期貨交易所豆油市場收盤上漲與大豆出口銷售量低于市場預(yù)期幾乎同時存在，而美國農(nóng)業(yè)部的本周出口完成率目前僅為預(yù)測總量的48.7%。

　　“提升價格造成外部市場貨源緊張，這樣便可以進一步清空庫存，庫存量減小可以進一步刺激價格，這樣便可增加美元出口收益，同時伴隨低匯率政策，從出口中得到的錢要比平時多很多，這是我們應(yīng)該看到的。”華民說。

　　外資如何“撬翻”中國市場

　　探因

　　包括ADM，邦吉、嘉吉，以及路易達孚在內(nèi)的四大國際糧商目前已成為中國食用油市場中公認的“國際寡頭”。

　　國家糧食局調(diào)控司副司長周冠華說，“2004年全球爆發(fā)‘大豆危機’，中國本土食用油企業(yè)在這次危機中幾乎半數(shù)癱瘓，這是中國大豆越來越依附于國際進口的開始。”

　　“中國的食用油占據(jù)了全球性供應(yīng)鏈的最大末端，占食用油份額37%的豆油生產(chǎn)80%依靠進口大豆；占食用油21%的棕櫚油則完全來自馬來西亞和印度尼西亞。”中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨說，“這是中國對國際大豆進口的歷史原因。”

　　而在具體市場分割上，華民則認為：“四大糧商進入中國的方式可以歸納為三大方向。”華民說：“第一是通過期貨市場上揚大豆價格預(yù)期，然后給中國大豆進口施壓，以迫使大豆企業(yè)尋求海外合作，第二個方向是主動投資然后通過合理避稅的方式將投資的損失以避稅的方式化解，完成境外資本置入，第三個方向是主動在市場降價增加行業(yè)壓力，以增加中國本土大豆企業(yè)負擔(dān)，達到擴大控股權(quán)目的。”

　　內(nèi)幕

　　漲價“帶頭大哥”正是外資系

　　“國內(nèi)食用植物油對外依存度很高，60%都要依靠進口。”國家糧食局調(diào)控司副司長周冠華表示。

　　四大糧商進軍中國市場后，迅速發(fā)展壯大。目前，國內(nèi)70%以上的榨油企業(yè)被跨國糧商或控股或參股，已經(jīng)形成了4大糧商控股或參股金龍魚、福臨門、魯花等主要品牌的局面。記者注意到，此次食用油提價漲價幅度較高的也是最早開始漲價的金龍魚等品種，正是四大糧商旗下或者是控股的品牌。