據糧食部門價格監測，進入12月份，隨著年關將至，安徽淮北糧油市場需求增大、購銷趨旺，各主要糧油品種價格均有不同程度的上漲。其中，價格漲幅較大的為食用油，全市散裝油平均零售價格為9.00元/公斤,較上月同期零售價格相比上漲了9.8%。桶裝油價格也出現大幅上漲,金龍魚大豆色拉油價格為49.50元/5L、金龍魚調和油價格為55.9元/5L、福臨門大豆油48.5元/5L, 福臨門調和油價格為58.9元/5L與上月同期相比分別上漲7.84%、8.98%、6.25%和10.50%。同時，大豆的收購價、銷售價漲幅也比較大，目前大豆的收購價4.1元/公斤，超市銷售價6.2元/公斤，分別比上月同期上漲5.13%和12.8%。另外，大米、面粉、小麥、玉米等價格均有小幅上漲。

　　近期主要糧油品種價格上漲的主要原因有：一是國家提高大豆、小麥、稻谷等農產品收購價格，加大了食用油、大米、面粉等生產成本；二是國內經濟復蘇，消費需求轉旺，隨著油價、水價、房價的上漲之后，在這些價格的擠壓帶動下，也帶動了農產品價格的上漲；三是國際油脂市場價格維持強勢上揚走勢，直接拉動食用油產品價格提升；四是隨著元旦、春節的臨近，面粉、食用油等進入了銷售旺季。

　　但據市場分析，在國家政策扶持的大背景下，國內糧食價格將長期保持穩中略升的態勢，局部或有小幅波動，供需的基本平衡，決定了糧食價格大幅波動的時間和空間將會有限。針對目前糧油價格的上漲行情，淮北市糧食部門積極應對，采取多種措施確保市場供應：一是多方組織貨源，確保一定的油脂及面粉、大米等庫存量；二是加強價格監測，采取價格日報制；三協同相關職能部門加強對糧油市場的監管。從目前市場供應情況看，全市食用糧油品種齊全，庫存充裕，市場平穩，不會出現脫銷斷檔現象。