8月31日，江蘇市場菜油價格與上周末總體表現下降，據監測，全省四級菜油出廠價平均為每噸7880元，較前幾天下降80元/噸；批發價格每噸7950元，持平；市場零售價格每噸8670元，較前幾天價格下降210元/噸。主要是受南通地區價格大幅下降所影響，百在其他地區市場上價格表現平穩。

　　南京地區某油廠四級菜籽油報價8100元/噸左右，持平，市場批發價格在8000元/噸，持平，市場零售價格在10000元/噸，持平。無錫地區四級菜油批發價7900元/噸，與前一天價格持平，市場零售價格8400元/噸，持平，宜興地區油廠四級菜籽油報價7800元/噸，持平。蘇州地區菜油出廠報價在7700元/噸，與前一天價格持平，批發價格為7900元/噸，與前一天價格的持平，市場零售價格9000元/噸，持平，張家港地區油廠菜油報價7800元/噸，與前一天價格持平，常熟地區四級菜籽油報價7900元/噸左右，與前一天價格持平。泰州地區加工企業出廠價8000元/噸，持平，市場零售價格9000元/噸，與前一天價格持平，其中姜堰地區四級菜籽油報價7700元/噸左右，與前一天價格持平。鹽城地區某油廠四級菜籽油報價7800元/噸，與前一天價格持平，批發價格8000元/噸，與前一天價格持平，市場零售價格8800元/噸，與前一天價格持平，其中大豐地區四級菜籽油報價7600元/噸，與前一天價格持平。淮安地區四級菜油批發價格為7500元/噸，與前一天價格持平。南通地區某油廠四級菜籽油報8000元/噸，較前幾天價格下降500元/噸，批發價格8200元/噸，與前一天價格的持平，市場零售價格8500元/噸，較前幾天價格下降250元/噸，其中啟東地區四級菜籽油報價8000元/噸，持平。常州市場四級菜油批發價格為8200元/噸，與前一天價格持平，其中溧陽地區四級菜籽油報價7800元/噸左右，與前一天持平。揚州地區四級菜油市場批發價格為8000元/噸，與前一天價格持平，加工企業出廠價格為7800元/噸，與前一天價格持平，市場零售價為8600元/噸，與前一天價格持平。鎮江地區某油廠四級菜籽油出廠報價7800元，與前一天價格持平，批發價格7900元/噸，與前一天價格持平，市場零售價格8500元，與前一天價格持平。