在“天使陽(yáng)光行動(dòng)”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，記者采訪了多力葵花油總經(jīng)理鄭振文先生。在近1小時(shí)的訪談中，行事低調(diào)的鄭振文先生既不愿談自己，也不愿多談在此次抗震救災(zāi)中所提供的大量捐款和物資，反而向記者津津樂(lè)道地談起了當(dāng)前的食用油市場(chǎng)和多力葵花油的獨(dú)特工藝。

　　記者：為什么要選擇采用“充氮保鮮”技術(shù)？

　　鄭振文：其實(shí)食用油保鮮及儲(chǔ)存和大多日常食品一樣，不宜儲(chǔ)存太久，而目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)油品依然采用傳統(tǒng)的添加人工抗氧化劑（TBHQ）的方式保鮮，這在歐美國(guó)家早已經(jīng)被淘汰，為了廣大消費(fèi)者的健康，也為了提高國(guó)內(nèi)食用油科技，多力不惜投入巨資，引進(jìn)世界級(jí)的先進(jìn)設(shè)備，率先采用與國(guó)際同步的“充氮保鮮”技術(shù)。

　　記者：在目前的油脂市場(chǎng)中，“充氮保鮮”有哪些優(yōu)勢(shì)？

　　鄭振文：多力葵花油在生產(chǎn)過(guò)程中使用了“充氮保鮮”工藝，特別是在灌裝時(shí)使用了自動(dòng)充氮壓蓋技術(shù)，使油質(zhì)更穩(wěn)定、口感更純正，延長(zhǎng)了油脂小包裝的貨架期，可以說(shuō)是目前食用油保鮮領(lǐng)域最健康也最有效的技術(shù)。在日前上海舉行的由國(guó)家糧食局主辦的“2008糧食科技活動(dòng)周”上，多力葵花油的“充氮保鮮”就成為其中的一大亮點(diǎn)。

　　記者：多力是通過(guò)哪些與眾不同的方式來(lái)提高品質(zhì)的？

　　鄭振文：多力對(duì)品質(zhì)的完美追求從種子的選種、種植環(huán)節(jié)便開(kāi)始嚴(yán)格把關(guān)，同時(shí)經(jīng)過(guò)了多力先進(jìn)的7道精煉和全程充氮保鮮科技后，才能成就一瓶瓶高品質(zhì)的葵花油，這不僅使多力葵花油達(dá)到歐美國(guó)家水平，也成為2005年第一個(gè)獲得“綠色食品認(rèn)證”的葵花油品牌。

　　記者：葵花油將有著怎樣的市場(chǎng)前景？

　　鄭振文：隨著人們健康意識(shí)的不斷提升，健康用油的觀念得到了廣泛的普及。葵花油的人體消化率為96.5%，不飽和脂肪酸含量高達(dá)88%，在國(guó)外被稱為“高級(jí)營(yíng)養(yǎng)油”。從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，其所含的亞油酸是人體必需脂肪酸，同時(shí)含有豐富的活性維E，是有益于人體健康的食用油。從目前市場(chǎng)來(lái)看，就5升裝多力葵花油而言，市場(chǎng)零售價(jià)在107元左右，價(jià)格略低于花生油，而與玉米油價(jià)位相當(dāng)，性價(jià)比非常有優(yōu)勢(shì)，相信葵花油一定能夠成為越來(lái)越多家庭的首選。