進口油料占國內消費總量六成
食用油價格不斷攀升，成為近段時間消費者和政府共同關注的一大問題。12月1日在青島召開的第五屆全國花生學術研討會上，與會專家一致認為，原料短缺乃食用油價格上漲主因。
有關資料顯示，我國本是油料生產大國，油菜、花生、芝麻等產量一直居世界第一位，大豆、葵花子的生產也名列前茅。但近年來，種植面積均呈下降趨勢，尤其是2004年以后下降更快。
據統計，最近5年，全國油料年總產（含大豆）維持在4300萬—4800萬噸，國產植物油年產量僅維持在900萬—1000萬噸左右，其中菜子油和花生油之和占國產食用植物油的70%以上。另一方面，全國植物油消費總量從1740萬噸上升到2235萬噸，消費的增長遠遠高于生產的增長。
因此，油料、油脂進口持續高位增長。自2003年開始，大豆進口量已突破2000萬噸，2006年大豆進口量為2828萬噸，占進口油料的97%，是國產大豆總產量的1.84倍。
近一年來，我國合計進口了1300多萬噸植物油（含進口原料加工），進口油料占國內消費總量的60%。
花生油在華東、華北某些地區，是首選甚至是惟一的居民食用油來源。從國產食用植物油生產和供給看，花生油占了25%的份額，僅次于菜子油；從我國食用油消費結構看，花生油占17%份額，僅次于大豆油、菜子油和棕櫚油。省花生研究所所長禹山林認為，全國現有花生油固定消費人群對花生油的年需求量約280萬噸，生產量僅230萬噸，需要增長20%以上才能滿足基本需要。
油料已成為對國際市場依存度最大的大宗農產品，年進口花費1000多億元，是造成農產品國際貿易逆差的主要根源。
中國農科院研究員廖伯壽指出：“隨著國際石油價格持續上升，發達國家利用植物油大規模轉化生物柴油是一種必然趨勢（2007年歐盟將生產柴油約500萬噸，80%來自油菜），全球植物油市場需求量將成倍增長。將來我國即便有經濟能力進口植物油，但可能會出現有錢無處買的局面。”