近期，武漢市場(chǎng)豆制品價(jià)格小幅度上揚(yáng)。每天早上到超市買(mǎi)純磨豆?jié){的張小姐，發(fā)現(xiàn)豆?jié){悄悄提價(jià)，由每袋五毛上漲到八毛。
據(jù)悉，這輪上漲始于半月前，豆?jié){每袋上漲三毛，豆腐由1.4元/斤上漲到1.8元/斤。“黃豆價(jià)格還在上漲，豆制品當(dāng)然提價(jià)，接下來(lái)千張等價(jià)格也會(huì)漲。”該店?duì)I業(yè)員介紹。
      筆者隨后走訪一些集貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)豆制品價(jià)格穩(wěn)定，鮮豆腐價(jià)格維持在1.50元左右，豆?jié){價(jià)格不等。武漢市蔬菜副食品行業(yè)協(xié)會(huì)豆制品分會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡志成表示，近期豆制品上漲是個(gè)別行為，不是行業(yè)統(tǒng)一調(diào)價(jià)。
      “黃豆每斤價(jià)格由2.1元上漲到2.4元左右，隨著國(guó)際大豆價(jià)格上漲，黃豆價(jià)格持續(xù)上漲，很多工廠吃不消，價(jià)格上漲很正常。”胡志成說(shuō)，但如漲幅超過(guò)成本漲幅，行業(yè)會(huì)監(jiān)管。隨著煤炭?jī)r(jià)格上漲，人工費(fèi)用增長(zhǎng)，估計(jì)明年豆制品價(jià)格還會(huì)上漲。