茶葉“過山車式”的暴漲暴跌時代，體現著市場的不成熟。茶葉市場經過多年發展，目前仍是相對年輕，每個階段的變革都是因需求而變，在波動中尋求出路。2007年風波后，普洱茶價格普降，甚至一度只跌不升，令很多茶商談茶色變。事實上，不僅普洱，天價龍井、福建金駿眉同樣引起市場的轟動，這波起落對茶葉市場可謂致命性打擊，風波背后，茶葉市場的不理性、不健全的弱點暴露無遺。

　　翁傳儀初識普洱茶，還是剛進大學校門的時候。入學時一個昆明的同學帶來云南特產—普洱茶，與當時的紅茶、綠茶、烏龍茶相比，普洱并非主流，認識的人也很少。翁傳儀畢業后發現，市場專業的普洱茶企更鳳毛麟角，他輾轉于云南和珠三角，開始專注勐海茶廠、下關茶廠、中茶公司產品的經營。

　　真正轉折在2003年后，翁傳儀說，南方人意識到普洱茶的保健效果以及收藏價值，供求關系出現轉變，需求明顯增加，勐海出品的7262、7572等熟茶最為熱門，甚至有漲價的行情。以7572為例，2004年初10元/餅攀至60元/餅，漲幅達6倍之多，勐海、下關等名廠茶品更是在市場持續走俏。

　　茶葉特有收藏屬性被認知、品飲消費增加，令原本出生不久的茶葉市場不得不快速化膨脹。相信回憶起2007年那段波瀾壯闊的“普洱牛熊市”經歷，很多茶商心有余悸，過山車式的起落，讓不少人血本無歸，甚至在東莞出現茶商跑路、跳樓等新聞。

　　究竟市場有多“牛”？芳村一位茶商如此描述：客人根本不需要品嘗議價，一上來就要大益7542，有多少要多少。7542時價1萬多元/件（一件等于84餅，一餅7兩重），打開箱包十多萬元的現金一放，把茶葉弄走。“可能他根本不懂，唯一知道的是漲價，轉手翻番不是夢。”他說道。

　　福建茶商老陳，早年從事礦業開發，后轉營茶葉收藏和銷售。“大益7542在2007年價值2.1萬/件，到2009年跌到4500元，如果是貸款跟風，要是別人追債，我即便掉價拋售也還不起。”他分析，大品牌的普洱不是在品質上優越，而是在于炒作和包裝，僅僅一個品牌光環。實際上，大品牌在“搶劫”市場的資金。比如市場來了單一品種1萬件，大品牌把這一品種炒高，市場消耗后，價格隨之上漲。然后，茶廠又再生產，同樣做出1萬件，逼迫茶商繼續消化，不然價格就會下降，甚至面臨虧本。“供求變化，供應增加，必須把需求做上去，不然只有走向掉價，已經變態了的市場。”

　　老陳說，普洱的崩盤就是這個道理——價格飆漲，生產不斷，市場膨脹，消化不了，資金也跟不上。“中國人買漲不買跌，跌的時候大家都想更低，低到哪里是觸點，即便是觸點也沒人敢買。所以造成7542跌到1000多元/件。”他說，盡管此后商家變得精明，在切入點和退出點的選擇更為謹慎，但面對膨脹的市場，大部分人還是耐不住。

　　翁傳儀總結，當行業機會出現，吸入了大量資金，短期內形成以某種茶為概念的系統性大行情，未成熟的茶葉市場也因此偏離原有的運行軌跡。波動造成的惡果是：產地出現建廠潮，原材料持續上漲，產量急劇增大，以南方為基礎市場的廠家產品呈現供不應求一邊倒態勢，產品質量已不是參與者最關心的問題。正因市場的不理性——后期產品滑坡巨大，茶廠出現停工甚至倒閉，至今仍有很多廠家產品無人問津或遠低于當年價位，為以后市場結構性調整埋下伏筆。