進(jìn)入夏季，夏茶已經(jīng)開(kāi)始大量上市。通過(guò)在市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，今年的夏茶價(jià)格也明顯便宜不少。據(jù)業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，春季氣溫低，茶葉生長(zhǎng)慢，因此，綠茶色澤綠潤(rùn)，紅茶色澤烏潤(rùn)，茶葉肥壯重實(shí)，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結(jié) ，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁。而夏季氣溫高，茶葉生長(zhǎng)迅速，因此綠茶色澤灰暗，紅茶色澤紅潤(rùn)，茶葉輕飄松寬，嫩梗寬長(zhǎng)，且紅茶、綠茶條索松散，珠茶顆粒松泡，香氣稍帶粗老。

　　還有，對(duì)于春茶，茶葉沖泡后下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中顯黃，紅茶湯色紅艷現(xiàn)金圈；同時(shí)茶葉葉底柔軟厚實(shí)，正常芽葉多。而夏茶，茶葉沖泡后，下沉較慢，香氣稍低；綠茶滋味欠厚稍澀，湯色青綠，葉底中夾雜銅綠色芽葉；紅茶滋味較強(qiáng)欠爽，湯色紅暗，葉底較紅亮；同時(shí)茶葉葉底薄而較硬，對(duì)夾葉較多。

　　同時(shí)，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，“夏季是喝茶的好時(shí)節(jié)，喝熱茶可以緩解夏季酷熱的感覺(jué)，還能為身體補(bǔ)充很多微量元素。”據(jù)了解，綠茶沖泡之后水色清澄、香氣清幽，夏天經(jīng)常飲用可以達(dá)到清熱解暑的功效并擁有降低心血管疾病、抗衰老、美容美白、防齲齒清口臭等功效。但是，提醒大家，喝茶有益健康，但任何事物都有兩面性，飲用不當(dāng)也會(huì)危害健康。有句古話是“早時(shí)一杯茶，勝似強(qiáng)盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶，空腹飲茶極易沖淡胃液，妨礙消化，并影響對(duì)蛋白的吸收，從而導(dǎo)致胃黏膜炎癥。另外睡前兩小時(shí)內(nèi)一般不飲茶，否則會(huì)使精神過(guò)于興奮而影響入睡，甚至引起失眠，因飲茶引起失眠，即使使用安眠藥，也是無(wú)濟(jì)于事的。