天下藏界

　　普洱茶原料批發價3年漲了5倍，有游資介入炒作，但與2007年那波爆炒相比，這次只有一線品牌價格上漲，二三線品牌價格基本沒變。在剛剛結束的2013春季廣州茶博會上，被譽為普洱茶價格風向標的“大益7542”，小件(42片)的價格漲到了8000多元，而在去年，其到貨價僅4000多元，一年的時間內價格翻番，同樣大漲的還有古樹茶。

　　藏市走訪

　　一線品牌普洱茶暴漲，古樹茶3年漲5倍

　　陸源是云南勐海縣茶業協會的相關負責人，最近兩三年，上山的采購商中多了很多他不認識的新面孔。“古樹茶的價格漲得太厲害了，最近一年起碼漲了50%，有的還翻了倍，價格這么貴，原先的很多小茶商都不敢來了。”如果是從2010年算起，最近3年古樹茶的價格更是漲了5倍。“2010年的時候，1公斤古樹茶的原料批發價才100元，到了今年普遍都是600元了。”

　　除大采購商之外，還有越來越多的普洱茶“玩家”也直接上山“搶菁”。據國皓普洱茶創始人潘堅介紹，過去直接上山“搶菁”的以南方人居多，而且是以資本的形式出現的。現在則是來自全國各地的終端消費者，他們并不是以量取勝，而是擇優而購。尤其是新加入“搶菁”隊伍的北方消費者，他們的采購量往往不大，約在10公斤至幾十公斤之間，這可以從一個側面反映出，北方市場對普洱茶的認知度正在不斷提升，而且是以品飲消費為主。筆者了解到，目前很多茶葉的出售會經過第一手、第二手、第三手的經銷商層層轉手，最后才出現在市場上，每次轉手就會疊加高達幾倍的利潤，所以越來越多的人投資茶葉選擇直接到產地購買。以前人們炒普洱茶不分優劣盲目入貨，現在的玩家懂得擇優而品、擇優而藏，對普洱茶的內質要求也越來越高，普洱茶收藏市場正在向高端化發展。今年的普洱老茶，短短半年時間里價格普遍飆升30%以上，個別內質特別優秀的品種，升值幅度更是達到50%。在廣州茶葉市場的報價為35萬元/件(84片)，價格比去年也漲了四成。

　　行業分析

　　今年或是普洱茶市場調整拐點

　　對于近年普洱茶的這一波漲價潮，業內人士分析了很多原因，比如云南干旱減產、消費習慣改變、資金需要出路等等，但廣州茶文化促進會常務副會長黃波更擔心的是游資的介入。“普洱茶具有兩面屬性，一是投資價值，二是品飲價值。投資價值又分品飲性收藏和投資性收藏，現在就有不少游資進入投資性收藏領域，他們只想投機，賺一筆就走。最后接棒的往往是盲目跟風進場的人。”

　　陸源也不反對這一看法，“這幾年普洱茶價格的上漲，炒作的因素很大，有很多我們不熟悉的資金流入。上山的采購商很多都是新面孔，見到茶葉就買，他們的購買量非常大。”這些民間游資進入普洱茶市場炒作，情況和2007年類似，當年爆炒的結果以崩盤收尾，一段時間里普洱茶甚至被妖魔化。數據顯示，2006年~2007年上半年，由于大量游資進入普洱茶市場，普洱茶平均升值100%~200%，有的甚至升值超過10倍以上。而從2008年開始，普洱茶掀起暴跌狂潮，“大益7542”從2006年上市時的2萬元/件跌到5500元/件，跌幅達到70%。

　　如今大益普洱茶的明星單品，決定其漲跌的已非品質、需求之類常規要素，而是進場資金量和莊家操作。黃波告訴筆者：“今年應該是市場的一個節點，市場極有可能進行調整出現拐點，游資炒作已經擾亂了正常的市場秩序，如果沒有妥善引導購買和收藏，市場極有可能惡性發展。”就在上個月，大益集團董事長吳遠之也在微博呼吁：“近來普洱茶市場行情看漲，難免出現一些盲目跟風和不冷靜的情況。各位經營伙伴應樹立長遠經營理念，扎實做好自身管理，正確引導消費者對普洱茶產品價值的認識，培育良好的藏飲習慣，不應只看眼前利益。”

　　行業內幕

　　四大因素導致普洱茶瘋漲，不可盲目跟風

　　普洱茶屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。

　　有四大因素導致了本輪普洱茶行情的瘋漲。其一，在于普洱本身的健康功效。其二，原料價格有所上漲也成為推動普洱漲價的一大因素。連續幾年的干旱使得普洱茶量少質高，吸引了眾多外地茶商哄搶。同時，隨著物價的上漲，采茶人工費有所上升，最后都反映在茶葉價格上。而最關鍵的因素則在于大筆資金進入普洱茶市場進行炒作。盡管此次茶商囤貨多為著名茶區的古樹純料或大樹料，并非像2007年一樣全盤接收，然而還是有業內人士擔心2007年的過山車情形會再次重演。

　　已經有幾年普洱收藏經驗的張先生對筆者表示，對于此番上漲會暫時觀望，“2007年，1斤價值幾百元左右的普洱茶幾天之內就能炒到上萬元。但是半年的光景，普洱茶的價格就長驅直下，很多人被套牢，即便降價也沒人買。”而如今在樓市被調控、股市沒起色、黃金又一跌再跌的情況下，游資炒作普洱的風險確實較高。一旦茶商集中拋售大量囤積的普洱茶，市場就有崩盤的危險。如果從投資角度來講，就不能盲目跟風。盡管投機心理不可取，但普洱茶的長期收藏價值卻很大，盡管普洱茶從2009年之后每年都在漲，但怎么漲也漲不過龍井、大紅袍這些品類，所以還是有一定的獲利空間。

　　專家支招

　　投資先看茶質，生茶更具升值空間

　　行業人士遲學毅告訴筆者普洱茶的鑒定要從兩方面入手，一看、二嘗。看的方面，散普洱茶主要看條索、色澤、整碎和凈度，餅茶普洱茶主要看餅形、磚形是否勻整端正，棱角是否整齊，橫紋是否清晰，不起層掉面，松緊是否適度，是否足量。嘗的方面，好的普洱茶可以從香氣、湯色、滋味、葉底四個方面來鑒定。

　　如何選到好的、具有升值空間的普洱茶確實需要經驗的積累。投資收藏首先要看茶質，古樹的茶原料較貴，更有保存價值，若要普洱茶越存越香，實現最大升值潛力，“茶底”是關鍵。茶底指的就是茶的“內質”，最好采用的是海拔1600米以上的喬木型古樹春茶為原料。因為海拔高的茶山，云霧縈繞，足夠的水分為茶樹提供了充足的滋養，同時，海拔高的地方氣溫相對較低，茶樹發芽速度相對慢，有利于茶樹的逐漸生長。此外還需注意的是，一方水土養一方茶，相同海拔，相距不遠的兩地茶料，內質可能大大不同，例如“班章”和“班盆”。消費者應該仔細品飲和選擇。一般來說，普洱熟茶自然陳放4~5年，即可以達到較佳飲用口感，而普洱生茶一般需要自然陳放7~8年。現在也在炒某個山頭的茶，比如老班章，一口料純料更有投資價值。收藏只要確定是古樹早熟茶，價位合適就可以入手。相比新茶，普洱的陳茶價位更高。然而陳茶多在老藏家手里，價位甚高，且難以辨認真偽，所以對于新手來說，還是要盡量選擇剛上市的新茶，這些茶升值潛力大、風險較低。不少茶商建議收藏選擇生茶，較熟茶更具升值空間，“在倉庫放上幾年后就可進入收藏領域”。而在業內人士劉歡看來，生茶和熟茶的選擇取決于個人的喜好，“生茶經過時間的陳化也會更好一些”。

　　而在品種的選擇上，遲學毅提醒收藏者要注意漲幅特別厲害的茶種。“因為人工花費和物價的上漲，所以普洱茶每年上漲30%是屬于正常的現象，但是像冰島這樣漲幅過快的茶，我覺得不會太長久，不要大量收藏。”她認為漲幅過快的茶以后的漲幅空間不會太大，“一直口感比較穩定的還可以，這些茶盡管漲幅不大，但是有比較大的空間。”相比之下，生態環境較好的茶更具升值空間。同時，在具體的儲存過程也要注意保持通風干燥，防異味，“不要和油、煙、香水這類放得太近。”劉歡說，普洱茶相對其他茶來說比較容易儲存，不用像綠茶一樣經常保鮮。對此遲學毅建議，普洱茶放在書房收藏比較合適。而對于不僅僅用來收藏的投資者來說，不能忽略的一個方面就是變現的渠道。投資者在選購普洱茶時，最好選擇有回購和變現渠道的大品牌產品。目前由于監管的缺失，普洱茶投資很容易出現有價無市的局面，投資者要謹慎。