說(shuō)“茶就是中國(guó)人自己的可樂(lè)”，一點(diǎn)都不為過(guò)。

    目前，中國(guó)有3.7億人有飲茶習(xí)慣，人均年茶葉消費(fèi)0.86公斤。中國(guó)不僅是茶葉的消費(fèi)大國(guó)，也是世界上最著名的茶葉生產(chǎn)大國(guó)。在世界市場(chǎng)上，中國(guó)茶葉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的35%，茶葉出口量占世界出口總量的20%，出口量?jī)H次于肯尼亞穩(wěn)居世界第二。

    在看似繁榮的表象下，舞袖謝幕后的空蕩虛飄依在：技術(shù)含量附加值低、出口仍以散裝為主、自主品牌少、競(jìng)爭(zhēng)仍局限于以價(jià)格為主的低層次水平上。茶葉是中國(guó)企業(yè)最有希望建立全球品牌的品類，在現(xiàn)階段，中國(guó)茶如何打破小而分散、有品類而無(wú)品牌的困境，走出一條適合自己的道路？

    龍井“明前茶”價(jià)格跌一半

    又到了2013年新茶上市的季節(jié)。

    在北方，要買(mǎi)新茶，北京馬連道是首選。這里各地茶商云集，匯聚北京馬連道茶城、北京國(guó)際茶城、京閩茶城、清溪茶城、茶緣茶城、京華茶城、格調(diào)茶城、茶貿(mào)中心等13個(gè)大型茶葉、茶具批發(fā)市場(chǎng)。

    五一節(jié)，記者來(lái)到馬連道茶城，原以為會(huì)遇上熙熙攘攘的人流，但是偌大的銷售廳只有三三兩兩的買(mǎi)茶人，稀稀落落的。

    “我們是做茶葉批發(fā)的，找到我們店的，大多是在外面做茶的，像茶樓的，還有超市的供應(yīng)商比較多。”茶城一家店鋪的女士向《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》解釋。

    記者在交易大廳轉(zhuǎn)了一圈，總體感覺(jué)是：茶市無(wú)春光。不少店鋪的茶商向記者表示，自從去年底中央出臺(tái)關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的“八項(xiàng)規(guī)定”（下稱“八項(xiàng)規(guī)定”）后，他們的業(yè)務(wù)受到了一定影響。

    “過(guò)年的時(shí)候，有一個(gè)客戶說(shuō)好了要過(guò)來(lái)，現(xiàn)在不敢動(dòng)了，茶葉送不掉了。往年到年底的時(shí)候，單位的錢(qián)要花出去，他就常到我們店里來(lái)。”她補(bǔ)充道。

    自去年年底，原本銷量較好的高檔禮品茶都出現(xiàn)了不同程度的庫(kù)存和滯銷，多地“明前茶”價(jià)格出現(xiàn)“跳水”。一位主營(yíng)西湖龍井的茶葉批發(fā)商向記者坦言，西湖龍井“明前茶”收購(gòu)價(jià)整體下降三分之一。

    在零售環(huán)節(jié)，價(jià)格也很低。一位茶商告訴記者，去年價(jià)格至少在3000元/斤的西湖龍井“明前茶”，今年只賣到1500元/斤。但即便如此，高端茶葉仍然滯銷。

    國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)阻礙國(guó)茶出口

    國(guó)內(nèi)高端茶葉滯銷且價(jià)格趨降，不少茶商轉(zhuǎn)戰(zhàn)“出口”路線。

    “怡可”是浙江天賜生態(tài)科技有限公司旗下品牌，也是中國(guó)馳名商標(biāo)。他們的茶產(chǎn)品已經(jīng)銷往歐美、澳洲等發(fā)達(dá)國(guó)家，外貿(mào)訂單量非常穩(wěn)定，目前正在拓展開(kāi)發(fā)南美、南亞、中東的新興國(guó)家和地區(qū)。公司總經(jīng)理宋林榮告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》：“這幾年出口的茶葉量在逐步上升，每一年大概上升30%到50%之間。”

    目前我國(guó)茶葉出口已達(dá)120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中70%的出口對(duì)象為欠發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，尤以西北非國(guó)家傳統(tǒng)市場(chǎng)為主，美俄是近幾年發(fā)展起來(lái)的新興市場(chǎng)。讓中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔡軍和茶葉出口企業(yè)不安的是，對(duì)歐盟、日本出口數(shù)量卻在逐年減少。

    近年來(lái)，由于歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家不斷提高茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)茶企的日子并不好過(guò)。

    從2008年起，歐盟把茶葉中的農(nóng)藥硫丹殘留的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)提高了3000倍，對(duì)進(jìn)口茶葉的檢驗(yàn)由原來(lái)的100多項(xiàng)增加到200多項(xiàng)。此外，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局網(wǎng)站日前發(fā)布消息，歐盟今年還將加強(qiáng)對(duì)包括我國(guó)茶葉在內(nèi)的5類食品的進(jìn)口監(jiān)管。

    從2009年5月起，日本實(shí)施了新的食品衛(wèi)生法，其中對(duì)茶葉農(nóng)殘限制也有明顯變化，將設(shè)限農(nóng)藥殘留由83種增加到約144種，設(shè)限以外的農(nóng)藥殘留全部限量為0.01ppm。

    針對(duì)歐美、日本等國(guó)越來(lái)越嚴(yán)格的茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，蔡軍通過(guò)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》提出質(zhì)疑：“國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)制定得是否科學(xué)，要根據(jù)專家的研究來(lái)論定。他們認(rèn)為它的標(biāo)準(zhǔn)是最為嚴(yán)格的，但最嚴(yán)的不一定是科學(xué)的。”

    嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)下直接導(dǎo)致我國(guó)茶葉出口數(shù)量下降。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)向《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年我國(guó)茶葉共出口摩洛哥、烏茲別克斯坦等20個(gè)國(guó)家，出口總量同比下降了2.82%。

    江西省中國(guó)茶文化研究中心副主任余悅向《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》表示，面對(duì)國(guó)外越來(lái)越嚴(yán)格的監(jiān)管，2013年我國(guó)茶葉出口或難有改善。

    專項(xiàng)基金助推國(guó)茶闖海外

    中國(guó)是茶葉大國(guó)，但不等于茶葉強(qiáng)國(guó)。 2006年，現(xiàn)任中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶曾在一個(gè)發(fā)言中說(shuō)：“中國(guó)幾萬(wàn)茶企抵不過(guò)一個(gè)英國(guó)立頓。”7年過(guò)去了，這一面貌仍未改觀。

    目前，我國(guó)有近7萬(wàn)家茶企，從事茶葉銷售、茶館服務(wù)的人員有5000萬(wàn)以上，還有大約8000萬(wàn)茶農(nóng)，茶葉行業(yè)年總產(chǎn)值已達(dá)1400億元。但從單價(jià)、貿(mào)易總額和產(chǎn)業(yè)效率等數(shù)據(jù)上看，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)與世界其他主要產(chǎn)茶大國(guó)相比差距仍很大。 中國(guó)茶業(yè)“有姓無(wú)名”的現(xiàn)狀，讓業(yè)內(nèi)人士扼腕：中國(guó)茶企該如何趕上“立頓”？

    日前，我國(guó)首個(gè)扶持國(guó)茶發(fā)展專項(xiàng)基金——國(guó)茶專項(xiàng)基金，在京正式成立。這是一家由國(guó)務(wù)院參事室主管的專項(xiàng)基金，將致力于推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)走向全球。

    國(guó)茶專項(xiàng)基金是由國(guó)務(wù)院參事室主管的華鼎國(guó)學(xué)研究基金會(huì)專門(mén)設(shè)立。華鼎國(guó)學(xué)研究基金會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳捷延向《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》表示：“中國(guó)的茶葉產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上只能通過(guò)價(jià)格、產(chǎn)量、特有品種等手段來(lái)參與低層次的競(jìng)爭(zhēng)，缺乏與一個(gè)茶葉大國(guó)相稱的話語(yǔ)權(quán)。”

    國(guó)茶專項(xiàng)基金作為中國(guó)茶資源整合平臺(tái)，將利用自身強(qiáng)大的金融整合能力，從國(guó)家層面去整合、引導(dǎo)、促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展，為中國(guó)茶葉全球競(jìng)爭(zhēng)體系的建設(shè)、茶葉企業(yè)的全球化發(fā)展提供必要的支持與幫助。

    “國(guó)茶專項(xiàng)基金將著力建立國(guó)茶標(biāo)準(zhǔn)，積極籌備并開(kāi)展‘國(guó)茶標(biāo)準(zhǔn)起草委員會(huì)’的相關(guān)工作，打造國(guó)茶品牌；成立‘中華好茶品牌聯(lián)盟’，以此推動(dòng)國(guó)茶品牌走向世界，為茶葉企業(yè)搭建一個(gè)集金融資本、專家團(tuán)隊(duì)、政策引導(dǎo)、人才技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)支持、基地培育‘六位一體’的資源整合平臺(tái)，助推茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，走向海外。” 陳捷延說(shuō)。