盡管作為茶葉大國(guó)，但相比國(guó)際通行、且歷史悠久的茶葉拍賣(mài)，我國(guó)的茶葉交易模式卻一直停留在比較傳統(tǒng)的“對(duì)手交易”。近兩年，茶葉消費(fèi)一直呈現(xiàn)出穩(wěn)中上升之態(tài)勢(shì)。春茶屢次爆出的天價(jià)行情也讓茶葉投資市場(chǎng)走高。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)的茶葉拍賣(mài)模

    農(nóng) 產(chǎn) 品5.94+0.234.03%式也開(kāi)始逐步探索的出現(xiàn)：今年年底，杭州將開(kāi)工建設(shè)中國(guó)茶葉拍賣(mài)交易服務(wù)中心；今年5月，北京翰海拍賣(mài)公司的春拍更是首次推出了名優(yōu)茶專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)。

　　投資人越來(lái)越看重品質(zhì)

　　2012年茶葉市場(chǎng)的整體情況出現(xiàn)了明顯的兩極化發(fā)展：高端茶葉持續(xù)發(fā)力不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，中低端產(chǎn)品則夾縫求生。國(guó)內(nèi)投資者對(duì)食品安全意識(shí)的不斷提高，投資人越來(lái)越看重品質(zhì)，名優(yōu)茶一直是茶葉投資者和茶商們目光所至的一塊，名優(yōu)茶近幾年的發(fā)展速度也讓業(yè)內(nèi)人士肯定了這一趨勢(shì)。吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、著名茶葉專(zhuān)家于觀(guān)亭稱(chēng)，我國(guó)茶葉的發(fā)展速度非常快，“名優(yōu)茶在以每年19%的速度發(fā)展，產(chǎn)量低、產(chǎn)值高、名優(yōu)茶的效應(yīng)也十分明顯。” 它與大眾茶的二八現(xiàn)象已經(jīng)十分突出，也就是百分之二十的名優(yōu)茶占了當(dāng)?shù)夭枞~百分之八十的產(chǎn)值。

　　此外，除了大眾茶葉消費(fèi)外，以黑茶、普洱茶等為主的茶葉也引領(lǐng)整個(gè)茶葉投資市場(chǎng)走向高端化發(fā)展，尤其從去年下半年開(kāi)始，市場(chǎng)細(xì)分非常明顯，高端茶葉漲勢(shì)明顯。而且值得關(guān)注的是，茶葉市場(chǎng)同樣開(kāi)始出現(xiàn)實(shí)物金融化的趨勢(shì)，茶生肖票、茶理財(cái)產(chǎn)品、私人茶窖等也開(kāi)始成為茶葉投資市場(chǎng)的新型投資方式。

　　交易方式的改變勢(shì)在必行

　　一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)茶葉交易大部分為市場(chǎng)獨(dú)立門(mén)臉的形式，商戶(hù)各自為政，獨(dú)立核算，沒(méi)有形成統(tǒng)一的電子結(jié)算功能，這種“一對(duì)一”的交易方式方便靈活，甚至無(wú)需固定的市場(chǎng)和嚴(yán)格的交易程序，一般經(jīng)營(yíng)者都能接受和操作。這種傳統(tǒng)的交易模式注重買(mǎi)賣(mài)雙方的信譽(yù)，但這種傳統(tǒng)的交易方式對(duì)茶商來(lái)說(shuō)成交效率低、數(shù)量小，而且對(duì)投資人而言，信息不透明、不對(duì)稱(chēng)，市場(chǎng)比價(jià)功能、信息收集和傳遞功能等沒(méi)有得到很好的發(fā)揮。

　　所以國(guó)內(nèi)茶葉拍賣(mài)的交易形式在近兩年愈發(fā)凸顯，拍賣(mài)體制采取市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、商品質(zhì)量安全管理制度，這種可追溯體系相對(duì)容易解決傳統(tǒng)交易在管理上的漏洞。而且公正、公開(kāi)的市場(chǎng)價(jià)格一方面對(duì)投資人而言更為透明對(duì)稱(chēng)，另一方面也可以控制市場(chǎng)節(jié)奏，一定程度上能制止類(lèi)似普洱茶市場(chǎng)過(guò)度炒作、大紅袍茶葉炒作十幾萬(wàn)一斤等行為的發(fā)生。另外，因?yàn)椴枞~本身具有較強(qiáng)的季節(jié)性，上市時(shí)間集中，拍賣(mài)形式更容易促成短時(shí)間內(nèi)完成交易，為茶商節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本。

　　對(duì)于主要從事藝術(shù)品拍賣(mài)的北京翰海拍賣(mài)公司在今春首推茶葉拍賣(mài)，北京翰海的副總經(jīng)理任志祥稱(chēng)：“這次推出名優(yōu)茶專(zhuān)場(chǎng)，是為多年來(lái)購(gòu)買(mǎi)翰海藝術(shù)品的買(mǎi)家服務(wù)，他們中間有很大一部分人是"嗜茶客"，組織一批真正的原產(chǎn)地茶、名優(yōu)茶，以非常合理的價(jià)格為他們服務(wù)。”

　　據(jù)了解，此次也是翰海試水農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)的一次嘗試，為確保拍賣(mài)茶葉的品質(zhì)和安全，所有拍賣(mài)的茶品均需要送檢至第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)——國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。另外，所有的拍品先有企業(yè)自訂起拍價(jià)，然后主辦單位將組織國(guó)內(nèi)知名的茶葉專(zhuān)家和品茶高手對(duì)茶葉品嘗后結(jié)合企業(yè)的定價(jià)，確定最后的起拍價(jià)。