煙臺茶園玩轉(zhuǎn)“茶經(jīng)濟”打造茶旅一體化  10-15

特有的自然環(huán)境造就了煙臺綠茶的好品質(zhì)。而受起步晚、種植面積少的約束,煙臺綠茶在產(chǎn)量上不占優(yōu)勢。如何實現(xiàn)資源最大化?煙臺有些茶園,已經(jīng)跳出簡單的種茶賣茶經(jīng)營模式,利用茶園造景,打造茶旅一體化來吸引游客。

　　在昆崳山生態(tài)茶園,親自體驗采茶、炒茶是一個不可少的項目。(受訪者供圖)

　　跳出傳統(tǒng)模式多元化打造“茶經(jīng)濟”

　　昆崳山生態(tài)茶園基地,南鄰昆崳山山脈,獨有的自然地理環(huán)境造就了綠茶的好品質(zhì),目前,該茶園自主開發(fā)了3大系列華和牌煙臺綠茶,以其“湯色碧綠、香氣濃郁、滋味醇厚”的特點贏得消費者的親睞,加工廠年產(chǎn)干茶60噸。

　　除了擁有好品質(zhì)的綠茶,昆崳山生態(tài)茶園基地憑借美麗的自然特色,走出了一條“茶經(jīng)濟”的多元化路線。

　　11日早晨,記者來到這片茶園,200多畝的茶園郁郁蔥蔥,走在茶園中,蟈蟈歡快的叫聲此起彼伏。沿路上行,不遠處是一個“品茗亭”。從亭子往下看是兩處池塘,每個池塘里都有魚兒游動。原生態(tài)的自然環(huán)境下,野生的雞、鴨、兔子很喜歡“到此一游”。

　　“在小亭子里品茶賞風(fēng)光,池塘邊則可以享受垂釣的快樂。”昆崳山生態(tài)茶園基地負責(zé)茶園管理的負責(zé)人孫進寶說。在茶園周邊地方,還有可供采摘的櫻桃樹、蘋果樹、板栗樹、油桃樹等等。

　　“目前,這里還僅僅是一個初具模型的休閑之地,未來將更加完善。”比如從茶園通向山頂?shù)牡胤?將修建一條小徑,可供游客登高望遠,欣賞美景。

　　煙臺市供銷社茶葉公司的一位工作人員笑著說,依靠昆崳山這么好的自然美景,僅僅售賣茶葉太可惜了。按照規(guī)劃,昆崳山茶葉基地不僅建設(shè)生態(tài)茶葉種植區(qū)、還同時打造農(nóng)業(yè)觀光采摘區(qū)、養(yǎng)生餐飲區(qū)、茶文化展覽區(qū)、品茶室、現(xiàn)代化加工廠等功能區(qū)。現(xiàn)在,各類建設(shè)已經(jīng)初具規(guī)模。

　　體驗摘茶炒茶茶園基地玩起“DIY”

　　近5年來,煙臺茶樹種植慢慢得到推廣,但是相比較有名氣的日照綠茶、嶗山綠茶,煙臺綠茶起步較晚。自然環(huán)境造就了煙臺綠茶的好品質(zhì),而受種植面積的約束,煙臺的綠茶在量上不占優(yōu)勢。如何實現(xiàn)資源最大化?不少茶園也開始考慮走精品路線,利用茶園造景,打造茶旅一體化來吸引游客。

　　據(jù)了解,昆崳山生態(tài)茶園基地和招虎山茶園基地,已經(jīng)在按照推廣茶旅游和茶文化的方向努力。到了這里的茶園,游客不僅可以品茶,還可以親自做一次茶農(nóng)。到綠園中采摘茶葉,然后到炒茶市進行加工。“炒茶要經(jīng)過刪選、攤青、炒制、體香等程序,自己從采茶到炒茶都試試,茶就更香了。”正在炒茶的杜女士說,親自炒茶再品味,有一種體驗式的樂趣。

　　另外,在茶園還可欣賞到茶藝表演,有興趣的市民可以跟著茶藝師學(xué)習(xí)。在這里,和茶相關(guān)的比如茶具、茶飲料等產(chǎn)品都可以購買的到。

　　“北方茶的越冬一直是一個問題,我們通過建設(shè)溫室大棚解決這一問題。”孫進寶說,在自然狀態(tài)下,煙臺冬季茶樹容易受冰雪等天氣影響。既然要走茶旅一體化模式的生態(tài)茶園旅游,溫室大棚的建設(shè)可以保證冬季旅游的持續(xù)性。“冬天有冬景,外面是白雪茫茫,溫室內(nèi)茶樹綠意盎然。”

　　國家5A級森林園區(qū)再加上龍泉鎮(zhèn)的溫泉,可以給來往的游客提供舒適的環(huán)境。

　　起步晚面積少煙臺茶產(chǎn)業(yè)鏈還不長

　　目前,在煙臺茶葉市場,見到的最多的還是南方茶,北方茶則是嶗山綠和日照綠,專門售賣煙臺綠茶的并不多。受地域等條件限制,煙臺觀光茶園發(fā)展還處于起步階段,和茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈還不長。

　　現(xiàn)在,赴韓濟州島旅游,以綠茶為主題的博物館成了不少游客必選的一站。那里所有的東西都與綠茶掛鉤,可感受茶文化欣賞茶藝表演,餐廳內(nèi)的食品也和綠茶相關(guān)綠茶冰激凌、抹茶蛋糕、綠茶咖啡。

　　韓國濟州島綠茶博物館、國內(nèi)南方茶園已經(jīng)有比較健全的產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)煙臺市林業(yè)技術(shù)推廣站副站長張興澤說,目前煙臺還沒有形成一個完全以旅游為主題的茶園。昆崳山生態(tài)綠茶基地,是在生產(chǎn)和推廣綠茶的基礎(chǔ)上完善發(fā)展的精品休閑場所,在海陽也有果茶合作社打算走這一道路。而目前,開發(fā)區(qū)磁山也在正計劃在原有的茶樹基礎(chǔ)上,增加茶樹面積形成真正的茶樹谷,打造新的旅游景點。這也是利用茶樹發(fā)展旅游,是對資源的有效利用。

　　茶樹需要充足的水源,昆崳山山泉給這些茶樹提供了水分。

　　煙臺茶歷史

　　追溯煙臺茶葉發(fā)展歷史,南茶北引起于1966年,種源來自安徽、浙江兩省。逐年試種,1973年經(jīng)鑒定試種成功并組織推廣。1976年,煙臺全區(qū)建茶園12520畝。1970年茶園開始產(chǎn)茶葉,年產(chǎn)量3855公斤,1977年產(chǎn)量高達18萬公斤。受自然氣候影響,越冬御寒和管理投資成本高,經(jīng)濟效益低等影響,毀茶改種者多。截至1985年,煙臺全市茶園面積僅存600畝。

　　煙臺市林業(yè)技術(shù)推廣站副站長張興澤介紹,現(xiàn)代種茶再次興起,始于2001年,煙臺開辟出第一塊試驗田。與日照綠茶和嶗山綠茶相比,這兩個地方的綠茶都用茶籽,煙臺是引進茶苗。老百姓開始成規(guī)模的種植是從2004年開始的。

　　2002年煙臺種植茶樹獲得成功,2004年開始推廣,經(jīng)過9年發(fā)展共有6000多畝。現(xiàn)在煙臺茶種植區(qū)分布在海陽、萊陽、蓬萊、牟平、萊州等地。其中,以海陽的種植面積最大,能占到總面積的80%左右。在海陽的邢村、東村、留格都分布著不少茶園。