清悠的音樂，精辟的解說……杭州茶藝從幕后走向前臺

昨天，中國茶葉博物館又傳來喜訊－－

摩洛哥騰出一座古老皇宮開中國茶博館

　　清悠的傳統音樂，精辟的茶藝解說，還有一位身著中式旗袍，舉手投足間，都極具韻味的茶藝師……這就是動靜和諧的茶藝表演。

　　當喝茶不再僅僅是為了解渴，而是要提升到品飲層次時，泡茶就成了一門藝術。而茶藝表演，藝術性自然更強，也更具觀賞性。

　　昨天，西湖風景名勝區管委會在中國茶葉博物館，舉行了“杭州市茶藝師職業技能競賽”。茶藝師已經從老底子大家不了解，不看好的職業，慢慢成為一門藝術的朝陽職業。

　　中國茶葉博物館館長王建榮還向記者透露了一個喜訊：摩洛哥已經向中國茶葉博物館發出邀請，要專門騰出一座老皇宮，請中國茶葉博物館的專家們，去幫忙打造一座中國茶葉博物館，讓歷史悠久的中國茶葉藝術在海外發揚光大。

　　業余選手緊張得打翻酒精爐

　　昨天上午，選手先進行了理論考試。通過的，下午參加規定茶藝表演。80位參賽選手，取前40位。

　　來自濱江一家茶業公司的王鳳，可能是因為太緊張了，在表演的時候，不小心打翻了用來加熱開水的酒精爐。王鳳尷尬地吐吐舌頭，評委們倒也寬容，微笑著示意王鳳繼續表演。

　　其實，王鳳的本職工作，不是茶藝師，而是茶業公司的一個文案。“在學校的時候，學過一些茶藝，挺感興趣的。上班了，空了就拿把茶壺比劃比劃，有比賽，也會來湊湊熱鬧。”王鳳笑著說。

　　在所有參賽選手中，六成是專業茶藝師，三成是從事跟茶葉相關工作的，剩下一成，是從事各行各業，甚至退休在家的茶藝愛好者。

　　中國茶葉博物館館長王建榮說，以前，舉行茶藝師職業技能競賽，別說是茶藝愛好者，就連專業的茶藝師數量都不多。

　　“今年比賽，專業的，業余的都來參加，說明茶藝已經在杭州，慢慢鋪開來了。”王建榮說。

　　茶藝師表演曾不被人理解

　　在杭州，茶藝師也是近幾年，才慢慢俏起來的。其實，茶藝師跟營養師、品酒師一樣，都具有較高的社會地位。只是以前知道的人不多，懂茶藝的人更少，茶藝師就業挺難的，而且一些茶樓表演茶藝的都是非專業人員，待遇也不高。

　　曹麗娜在杭州一家有名的茶館做茶藝師。她回憶，剛開始，茶藝表演就放在茶館的大廳，客人進進出出，有的指指點點，有的小聲議論，有的連看都不看一眼。

　　茶館的高檔包廂，配有茶藝師表演，但臺上茶藝師表演得很專心，但臺下的客人卻自顧自談笑風生，甚至大聲說笑，當茶藝表演是透明空氣，這讓茶藝師感覺很不好。

　　茶藝表演不受客人歡迎，很多茶藝師只能在茶館里做服務員，幫客人泡泡茶，甚至在茶樓里搞衛生。

　　“那時候，客人們總說，你們在表演什么，我們看不懂；泡出來的茶，這么一小杯，我們喝不出好壞，更不解渴，這樣的表演有什么意思？”茶藝師徐慧回憶起往事，心里有點酸酸的。