近年，隨著消費觀念的改變，消費能力的提高，一些茶葉，特別是能長久保存的陳化茶，得到了收藏界的青睞，成為投資界的“新貴”。

　　而黑茶，便是其中一種。

　　這種過去主銷邊境地區的黑茶，憑借保健養生的賣點，并可用于收藏和保值，正飛速躥紅，成為眾多茶饕追逐的對象。

　　少數民族不可或缺的

　　日常飲品

　　“黑茶是藏區人民的民生之茶，如同青藏高原上流淌的生命的血液。”湖南白沙溪茶廠廣東大區負責人劉洪表示，藏族同胞長期生活在高寒、缺氧、少蔬菜、強輻射的雪域高原，黑茶是他們保障健康、不可或缺的飲品。

　　據了解，西北不產茶葉也缺少蔬菜和水果，而藏區同胞所食之物多為牛肉、羊肉和奶酪，不易消化，使人易患疾病。黑茶不僅能補充人體必需的維生素，還能消解脂肪，祛除油膩，黑茶傳至西北地區后，便成了少數民族賴以補充維生素、防病、治病的主要物質。

　　此前，曾有國外專家對黑茶中的茯磚茶進行了長達10年的跟蹤研究，發現茯磚茶中所富含的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等具有極強的解油膩、消食等功能。茯磚茶里的金花菌冠突散囊菌的生成原理和保健功能，更是引起茶葉專家與醫學專家的高度重視。

　　“實際上，今天的都市人習慣了大魚大肉，這樣的飲食生活跟藏族同胞實際上是一樣的，都需要喝茶解油。”國家一級評茶師、成都茶與健康研究中心研究員雷波表示，近年，隨著黑茶功效逐漸被人們認知，在我國許多城市已逐漸流行喝黑茶。