茶類(lèi)
普洱茶成為國(guó)人飲茶不可或缺的一個(gè)品類(lèi)
究其根本,除卻歷史淵源、健康生活理念深入人心、生活品質(zhì)逐漸提高等因素以外,作為黑茶的普洱“越陳越香”的獨(dú)特之處著實(shí)讓國(guó)人著了迷。
隨著中國(guó)品茶人士數(shù)量、質(zhì)量的攀升,懂普洱茶、好普洱茶的人也越來(lái)越多。而迷戀于品普洱產(chǎn)的人,口味也變得愈發(fā)的“挑剔”。于是乎,“古香古色”的冰島古樹(shù)茶就逐漸成了愛(ài)普洱人士的掌上明珠。
“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情”,這是愛(ài)普洱之人耳熟能詳?shù)囊痪湓挕2煌谄渌枞~“貴在新”的特點(diǎn),普洱則“貴在陳”。作為普洱一種的冰島古樹(shù)茶則更是如此。
“入口不澀,喉嚨漸生絲絲涼氣,緊接著倆頰生津,若潺潺溪水。”有好事友人品其美味之后不禁嘖嘖稱(chēng)奇。而托友人之福,有幸一嘗,“冰島”之名果不虛傳入口如淡淡冰水,而后卻茶香四溢,清涼感十足,還透著一股冰糖滋味,回甘不斷。
友人說(shuō):“真正的冰島古樹(shù)茶,生津快過(guò)班章,回甘效果獨(dú)特。而贗品冰島,仿得出高香卻仿不出這種獨(dú)特的口感,冷杯之后更聞不出冰糖香。”
好奇之下,查閱史料,才知此茶之珍貴并非友人吹噓。冰島古樹(shù)茶產(chǎn)地在冰島村(當(dāng)?shù)厝艘卜Q(chēng)“丙島”),該村位于云南勐庫(kù)河畔。懂茶的人都知道,勐庫(kù)茶區(qū)居臨滄茶區(qū)中心,而以勐庫(kù)河為界,勐庫(kù)茶山被分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂,顯毫,但茶氣相對(duì)較弱;西半山正相反,香氣弱但茶氣十足。所以位于中間的冰島村所產(chǎn)茶葉,可謂集勐庫(kù)茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。