中醫(yī)理論中，夏天炎熱，陽氣宣發(fā)在外面，陰氣就被郁于體內(nèi)，如果吃了過多生冷食物，就會使寒濕盛于體內(nèi)，不容易被脾胃消化。而盛夏時節(jié)飲用熱茶，能促進汗腺的分泌，增加排熱。此外，熱茶中的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，能夠與唾液更好地發(fā)生反應，產(chǎn)生清涼的感覺。

　　醫(yī)學研究表明：防暑降溫，熱茶比冷飲效果好。因為茶中含有豐富的鉀，夏天出汗增多，常使鉀離子丟失過多，體內(nèi)鉀不足時，常覺疲乏無力，食欲減退，耐熱能力下降，甚至導致中暑。夏日常飲茶，可補充人體鉀元素，提高耐熱能力，有效地預防中暑的發(fā)生。