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茶類

中國市場需求的原動力

博銳管理在線 2011-07-15 11:52 茶類
當星巴克在中國賣起中國茶時,中國茶行業人士無不予以關注,當星巴克賣茶生意火爆的傳聞被許多茶人證實后

當“星巴克”在中國賣起中國茶時,中國茶行業人士無不予以關注,當“星巴克”賣茶生意火爆的傳聞被許多茶人證實后,對洋咖啡館賣中國茶的現象作出種種猜測,有“星巴克”入鄉隨俗之說,有“星巴克”品牌影響力強大之說,還有“星巴克”服務取勝之說,各種猜測結論莫衷一是。類似于“星巴克”這樣的成功企業有很多,企業的做法也各有所異,人們對成功的羨慕與好奇總是隨著某個企業的成功而派生,學習與模仿者不計其數,但真正通過學習與模仿而獲得成功者卻寥寥無幾。

為什么對成功的剖析近乎出神入化,而學習與模仿的結果卻是天壤之別呢?許孫鑫認為,在學習與模仿的浩浩大軍中,關注成功者的表象是所有學習與模仿者的不二選擇,而對成功者背后的時代背景、市場需求就置若罔聞,由此導致了學習無果和模仿失敗。對此許孫鑫主張企業應該去發掘市場需求的原動力,也就是在特定地區特定時期消費者的真正需求在哪里的問題。

從中國市場現狀來看,許多現象是不能用常理來解釋的,如暢銷的產品未必是優質的產品,高價的產品未必是高端的產品,產品的價格與價值并非成正比,消費者的物質消費并非絕對源于物質需求等等,在許許多多的“成功”企業中,成功似乎不符常理的比比皆是,因而有了許多企業站出來叫喊“倡導理性消費”,試圖把大批不理性的消費者拉到自己的陣營中來,然而消費者卻不理會企業的善意。

那些暢銷而不優質的產品為何暢銷?那些并不高端的產品為什么能賣出高價?那些看起來并無多大使用價值的產品怎么會被消費者所熱捧?這些無不是中國許多企業想知道的秘密。中國的消費市場如今還是一個不正常的市場,首先是市場缺乏規范的管理制度,許多本應在做法主管部門監管之下的行業,企業的經營行為本應受到制度的約束,但事實上卻處于被政府主管部門放任不管的狀態,企業經營者可以為所欲為,直到不可收拾的問題出現。在沒有制度的前提下也就沒有是非對錯,一切只看結果,企業賺到錢就是本事,企業做大了就是英雄。其次是沒有產品的標準,在中國要成為一名理性的消費者是很困難的,首先得把自己培養成一名專家,然后才有可能成為理性的消費者,因為中國的許多產品沒有質量標準,普通消費者無從判斷產品的好壞,而只能根據企業的產品說明書,根據產品的價格高低判斷產品的好壞,在此背景下企業就會挖空心思把產品說明書做好,把價格抬高來提升產品形象。再次是市場的監管不力,在沒有制度和標準的市場里,企業有著過于泛濫的自主權,客觀上許多不法行為給企業帶來發展壯大的好處,使更多的企業只關注結果而不論是非,更甚者往往是好人沒有好報,而惡人卻有好報的大量實例存在,使企業沒有的對與錯的顧忌。第四是富人們的高調炫耀,炫富廣告隨處可見,富人們的奢侈生活被媒體大量宣傳,整個社會充滿了追求“富人生活方式”的氣氛,不選對的只選貴的成為消費潮流。

筆者無意主張企業渾水摸魚,但在現階段的整個市場,企業要等待市場的規范也是不現實的。一些企業能夠保持商業道德與良知,在混亂的市場環境中做到憑良心做事就算對得起消費者了。在此前提下企業要去發現中國市場需求的原動力是什么?從法制的角度來講,在法律沒有規定的范圍內都是可以實施企業的經營行為,在消費者無法做到理性消費的環境里,企業要去改變消費者的消費意識是不可能的。就許許多多的產品而言,消費者不是為了滿足相應的物質需求,而是為了滿足精神需要,企業迎合消費者的精神需求實施經營行為無疑是正當的。

“星巴克”在中國賣茶得實例引發茶葉行業人士的猜測,可惜的是茶葉行業卻很少人看出“星巴克”的成功門道。“星巴克”在美國誕生前,美國人是在家中、在辦公室里喝咖啡的,有了“星巴克”后美國人才改變了喝咖啡的習慣,因為“星巴克”給美國人營造了一個休閑的氛圍,在那里喝咖啡有著不同的感受,同時又是一個大眾消費的場所,人們很容易就接受了“星巴克”的服務。而“星巴克”到中國卻變成“小資一族”的專屬地帶,“星巴克”算是讀懂了中國消費者的精神需求所在,中國消費者不僅需要咖啡、需要茶葉,更需要炫耀!“星巴克”在中國的成功之處也就在于對消費者人性的認識。所以對“星巴克”而言,在中國賣中國茶并非什么創舉,甚至還可以在里頭賣米湯什么的,中國消費者要的不是“星巴克”里面的產品,而是“星巴克”滿足了他們的虛榮心。

大量的中國產品在中國市場不是以“國產”的真面目出現,而是以假洋鬼子的身份出現,吃的穿的用的比比皆是假洋品牌,消費者明知是假的卻也心甘情愿地接受。“星巴克”賣茶,或是大量的假洋品牌消費品,都不是靠產品的品質取勝,而是這些企業真正發現了消費者的精神需求。國內曾有一高端白酒宣傳提價是“為了滿足消費者的精神需求”,盡管這種主張飽受媒體的拍磚,但客觀上這家酒企還是真正理解了中國消費市場的原動力。

我們還有許多產品處于土特產的低級階段,企業的營銷也停留在叫賣土特產的水平線,企業在挖空心思想著如何布局市場,如何倡導理性消費,如何滿足消費者的日益增長的物質需求,卻忽略了刺激消費者進行消費的精神需求,這也無疑是許多企業不能獲得成功的根源所在。

 

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