普洱茶市場的大企業基本都落戶云南
【中國糖酒網茶葉價格行情與茶葉資訊】普洱茶市場分化并復蘇的產業建議:
(一)合理引導,杜絕盲目。
在產業發展上,要積極引導多茶類協調發展。2010年,云南經歷了罕見的大旱氣候,但云南全年茶葉產量繼續保持13%的增幅,隨著云南新種植面積的不斷投產,產量帶來的壓力也將會日益凸顯出來,因此在發展普洱茶生產同時,要積極引導紅茶、綠茶協調發展。同時,省、市、州、縣各級政府應加大對生產源頭的控制與產品質量的監管力度。
在消費引導上,形成科學統一的宣傳,合理引導普洱茶的消費和收藏,把推動普洱茶品飲作為重點,投資性收藏和愛好性收藏作為補充。根據普洱茶消費特點,引導年份茶的消費,形成消費層次豐富的普洱茶品飲市場。加強企業誠信建設,杜絕炒作之風。價格的暴漲暴跌和市場的極端變化不利于產業的規劃和發展,不利于產品的穩定與良性消費,甚至影響企業的再投資和社會產業資本介入。
在產品結構上,繼續促進普洱茶產品的多元化發展,從傳統的“磚、餅、沱”向“袋泡”、“速溶”、“即飲茶”等形態延伸,增加產品便捷性,不主張盲目追逐野生和古樹。
(二)規范生產,提升效率
首先要重視生態保護和科學防治病蟲害,維護云南普洱茶在市場建立起來的“健康、綠色”良好形象;其次要提高茶葉生產的集中度,組建專業合作社,合理布局毛茶初制所,改善茶葉加工環境,提高茶葉加工水平;第三是繼續把清潔化生產,確保質量作為重點,通過機械化生產來提升效率。
(三)扶持龍頭,培育品牌。
繼續加大對普洱茶龍頭企業的扶持力度,在政策上、稅收上、資金上向龍頭企業傾斜,支持龍頭企業進行生產技術改造、初制所建設和市場渠道建設,培育普洱茶知名品牌,增強企業的市場競爭力。
(四)加大營銷,促進消費。
著眼于消費者的需求,加大普洱茶市場的推廣。持續不斷地擴大市場宣傳,引導普洱茶健康消費、科學品飲。行業組織等權威機構應共同倡導、普及普洱茶的正確知識,編寫發放普洱茶宣傳科普資料,掌握關鍵時刻對市場的話語權,引領普洱茶產業健康前行。
(五)規范渠道,維護秩序。
規范流通渠道,建立與消費者關系密切的終端,增強對終端的把握,控制好價格,杜絕假冒偽劣產品。加強對市場秩序的維護,區隔市場炒作和正常消費,建立規范、穩步、有序的普洱茶市場。
(六)重視研發,擴大需求。
鑒于普洱茶緊壓形態對消費產生的影響,進行多元化產品開發,增加便捷性的同時,要加大對普洱茶品質形成和保健功能的研究,為普洱茶市場推廣提供科學依據。