洛陽人愛品茶，與洛陽人愛寫詩作畫一樣，有著悠久的歷史。唐朝大詩人白居易就是一個很有品位的茶客，自稱是“別茶人”。他始創的“六班茶”，在朝廷中極富盛名。詩人阮元在《已酉正月廿日學海堂茶隱》一詩中，就曾對“六班茶”進行過高度評價：又向山堂自煮茶，木棉花下見桃花。地偏心遠聊為隱，海闊天空不受遮。儒士有林真古茂，文人同苑最清華。六班千片新芽綠，可是春前白傅家。“唐朝及今，已逾千載，白氏后人與保續族譜一樣，代代珍存祖上秘方。

        近年，白居易的第54代懸孫－－白居易后裔研究會理事長－－白謙遜挖掘古方，聘請專家，加以現代科技與萃取工藝，復興六班茶業。白氏六班系列茶，香氣馥郁，口感綿長，為黃河流域僅有的特色香茗。洛陽人愛品茶，尤其愛品“六班茶”。“六班茶”的品種有“六班清”、“六班香紅”、“六班紅”、“洛陽綠”等。“六班清”是北茶南味，其湯色黃潤有濃濃糊香，細品微甜，茶香持久，回味生津，有觀音韻及蘭花香。“六班香紅”湯色金黃，有蘭花香韻，入口甜綿，有杯底六香－－濃香、咖啡香、糊香、蘭花香、淡香、冷香－－之功效。

        “六班紅”湯色紅潤，甜而不膩、有濃濃的咖啡味及綿綿的紅茶香韻，品之，回味悠長。“洛陽綠”的特點是湯色綠清，甜綿可口，潤喉生津，通絡舒筋。“洛陽綠”也是一種高境界的飲品與食品，在洛陽飲用及食用已有千年的歷史。詩仙李白有詩云：“柳色黃金嫩”，說的就是這種以柳芽為原料精制而成的“洛陽綠”。

        今天，坐落在伊洛河畔的六班茶館，儼然成了洛陽新區的一道風景。國內外游客蒞臨洛陽，都不免到此一游。品“六班茶”與吃洛陽水席一樣，是洛陽旅游文化中不可分割的組成部分。這里的文化氣息十分濃郁，書法家們書寫白居易詩歌的作品隨處可見，研究白居易的作品被整理成冊，摞在茶幾上，客人們邊品茶邊欣賞，心靜神怡之感油然而生。

        縱然你懷有千愁萬緒，只要來到這里，細品數杯“六班茶”之后，一切愁緒都會蕩然無存。“河邊映柳舞晨光，品茶閣中憶往常。沏出碧潭滿癡意，釋放心泉一脈香。”這是六班茶館茶藝師周莉創作的一首小詩。像周莉這樣會寫詩的服務員，在六班茶館里不在少數，她們不光會寫詩，有的還會作畫、跳舞、彈琴。這也可能就是吸引游客的魅力之一。2011年春節前，臺灣國學大師李星漢在洛陽第一次品味“六班茶”之后，贊道：“此茶乃人間極品。”李先生隨即為六班茶贈聯一副，曰：“白苑微芳千古韻，睛窗細乳六班茶。”

        前不久，洛陽第29屆牡丹花會開幕，李星漢在洛陽考察期間，為“六班茶”提筆揮毫，賦詩一首：“悅心品茗滋潤喉，恰似龍泉脈絡流。消糖降脂提精神，回味生津香滿口。”中國書法藝術協會執行主席、《佛教藝術》雜志社社長吳大葳是個品茗高手，他在品賞“六班茶”之后，喜悅之情溢于言表，從不貿然為商家題寫書法的他，欣然命筆道：“廬山香爐植茶園，龍門白苑茗六班”。在洛陽，喝“六班茶”已經成為一種時尚。目前，盡管“六班茶”還只是一個小茶種，但其所孕育的文化已經扎根河洛，隨著品嘗人數的增加，這朵中原奇葩終將散發出耀眼奪目的光彩，像“信陽毛尖”和“福建鐵觀音”一樣而成為國人茶杯里的珍品。