張木南（太極拳教練）：茶與太極拳，可說是茶武一味，有著異曲同工之妙。它們都同樣在我國有著悠久的歷史，是我國傳統文化的一部分。我們平常在練太極拳之余，也喜歡喝上一杯潮汕工夫茶，讓這兩者的意蘊都融入其中。

　　打太極時，要身心投入，才能感受太極以靜制動、以柔克剛的內涵；而我們現場看到，在沖泡工夫茶時，也要心靜投入，才能體會工夫茶平和的意蘊。

　　 除此之外，打太極拳，能調和陰陽、平和心態，喝工夫茶，不僅有益身心健康，還同樣能讓人心平氣和。這二者，不管從情境意境，都有相似相通之處，是耐人尋味的好東西。

　　現場

　　高百分比命中率

　　本次品鑒會，是系列品鑒活動在汕頭的第一場，卻讓主辦方之一的廈茶公司印象深刻。因為在本場品鑒會的第一輪，對大紅袍品種的鑒別，參加競猜答題茶客的正確率高達100%，第二輪正確率也高達75%。這與廈茶公司之前在潮州、惠州等地舉辦品鑒活動的競猜結果相差甚遠。據悉，以往的品鑒，第二輪的競猜甚至出現只有一位茶客答對的情況，而像汕頭這種第一輪就百分之百正確的情況，還從未出現過。

　　現場來自廈門的茶友，也覺得驚奇。早就聽說汕頭人懂茶、會喝茶，但百聞不如一見，今天才算見識到了。兩輪品鑒輪番進行，每次品鑒開始，大家都迫不及待，伸手往前抓起一把桌上的茶樣，時而逐葉觀察、時而捧近嗅聞；待茶沖泡出來，拿起茶杯，也不急著入口，而是先擱鼻前聞茶香，再徐徐入嘴品嘗；遇上較難辨別的茶樣，有的茶客更是一手一杯，比對鑒別，還有的茶客直接拿起茶盅的蓋子，細聞當中散發出來的茶香，以作區別。這種人人專業的架勢，估計也是汕頭才有的景象。

　　自信滿滿的競猜者

　　在現場，還有一位自信滿滿的競猜者引起大家的注意。他連續兩輪都競猜正確，而在難度較高的第二輪，他更是只看茶樣外形，就自信地寫下了答案且答案完全正確，更特別的是，這是一位來自江西的新汕頭人－－劉先生。

　　他的出現，再次有力地說明了，汕頭是怎樣一所茶氛圍濃厚的城市。

　　劉先生說，他是十幾年前來汕頭的，這些年跟著身邊許多懂茶的朋友一起，經常喝茶，其中“海堤茶葉”更是他每天必喝的茶。這次的競猜也是完全依靠平時喝“海堤茶葉”的經驗累積，答案正確與否的概念并不強烈，只是“海堤”的味道太過熟悉，根據自己平時的口味和經驗，便“不由自主”地寫下了答案。