茶武一味 異曲同工
張木南(太極拳教練):茶與太極拳,可說是茶武一味,有著異曲同工之妙。它們都同樣在我國有著悠久的歷史,是我國傳統文化的一部分。我們平常在練太極拳之余,也喜歡喝上一杯潮汕工夫茶,讓這兩者的意蘊都融入其中。
打太極時,要身心投入,才能感受太極以靜制動、以柔克剛的內涵;而我們現場看到,在沖泡工夫茶時,也要心靜投入,才能體會工夫茶平和的意蘊。
除此之外,打太極拳,能調和陰陽、平和心態,喝工夫茶,不僅有益身心健康,還同樣能讓人心平氣和。這二者,不管從情境意境,都有相似相通之處,是耐人尋味的好東西。
現場
高百分比命中率
本次品鑒會,是系列品鑒活動在汕頭的第一場,卻讓主辦方之一的廈茶公司印象深刻。因為在本場品鑒會的第一輪,對大紅袍品種的鑒別,參加競猜答題茶客的正確率高達100%,第二輪正確率也高達75%。這與廈茶公司之前在潮州、惠州等地舉辦品鑒活動的競猜結果相差甚遠。據悉,以往的品鑒,第二輪的競猜甚至出現只有一位茶客答對的情況,而像汕頭這種第一輪就百分之百正確的情況,還從未出現過。
現場來自廈門的茶友,也覺得驚奇。早就聽說汕頭人懂茶、會喝茶,但百聞不如一見,今天才算見識到了。兩輪品鑒輪番進行,每次品鑒開始,大家都迫不及待,伸手往前抓起一把桌上的茶樣,時而逐葉觀察、時而捧近嗅聞;待茶沖泡出來,拿起茶杯,也不急著入口,而是先擱鼻前聞茶香,再徐徐入嘴品嘗;遇上較難辨別的茶樣,有的茶客更是一手一杯,比對鑒別,還有的茶客直接拿起茶盅的蓋子,細聞當中散發出來的茶香,以作區別。這種人人專業的架勢,估計也是汕頭才有的景象。
自信滿滿的競猜者
在現場,還有一位自信滿滿的競猜者引起大家的注意。他連續兩輪都競猜正確,而在難度較高的第二輪,他更是只看茶樣外形,就自信地寫下了答案且答案完全正確,更特別的是,這是一位來自江西的新汕頭人--劉先生。
他的出現,再次有力地說明了,汕頭是怎樣一所茶氛圍濃厚的城市。
劉先生說,他是十幾年前來汕頭的,這些年跟著身邊許多懂茶的朋友一起,經常喝茶,其中“海堤茶葉”更是他每天必喝的茶。這次的競猜也是完全依靠平時喝“海堤茶葉”的經驗累積,答案正確與否的概念并不強烈,只是“海堤”的味道太過熟悉,根據自己平時的口味和經驗,便“不由自主”地寫下了答案。
