論道茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　昨（7）日下午，2009國際茶業(yè)大會在成都新世紀(jì)會展中心舉行，來自世界30多個(gè)國家和地區(qū)的茶業(yè)組織領(lǐng)導(dǎo)、主管官員、權(quán)威專家和主要貿(mào)易商參加了大會論壇。論壇上，有的就茶業(yè)如何應(yīng)對國際金融危機(jī)作了報(bào)告，有的講述了當(dāng)?shù)鼐用竦牟枞~消費(fèi)習(xí)慣，有的就未來茶業(yè)發(fā)展的趨勢作了報(bào)告……
   
　　雅安是四川茶葉的主要產(chǎn)區(qū)，其“蒙頂山茶”品牌是四川省重點(diǎn)打造的區(qū)域品牌之一，那么，雅安的蒙頂山茶文化與蒙頂山茶產(chǎn)品有何關(guān)系？與其他茶產(chǎn)品相比，蒙頂山茶有何特點(diǎn)？論壇上，上海茶葉學(xué)會理事長黃漢慶就此向市委副書記張錦明發(fā)問，對此，張錦明向參會嘉賓就蒙頂山茶作了精彩的講述。

蒙頂山茶文化

世界上最早的茶文化

   
　　茶在中國，品在成都，源頭在雅安。
   
　　 公元前53年，一個(gè)叫吳理真的茶農(nóng)在雅安蒙頂山五峰之間種下七株茶樹，開創(chuàng)人工種茶歷史，讓茶這一健康飲料從此走進(jìn)尋常百姓家，引領(lǐng)了世界飲茶文化的發(fā)展。
   
　　2004年，在第八屆國際茶文化研討會暨首屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)上，來自26個(gè)國家和地區(qū)的茶業(yè)界專家、學(xué)者聚集蒙頂山，發(fā)布了《國際茶文化蒙頂山宣言》，確立了蒙頂山世界茶文化圣山、茶文化發(fā)源地的地位。

蒙頂山茶產(chǎn)品

早、多、優(yōu)、口感好

　　蒙頂山茶產(chǎn)品最大的特點(diǎn)是什么？一是早，出產(chǎn)季節(jié)早。比江浙一帶早半個(gè)月到一個(gè)月。其二，多。茶園面積多，達(dá)45萬畝。其三，優(yōu)。這些年來，雅安市委、市政府非常重視茶業(yè)的發(fā)展，從源頭上控制茶葉的安全質(zhì)量。其四，口感特殊。由于加工工藝不一樣，蒙頂山茶的各種茶類口感也非常特殊。

文化和產(chǎn)品

相互依托相互推動

　　張錦明認(rèn)為，一方面是產(chǎn)品，一方面是文化，兩者之間是相互依存、相互推動的。就茶文化來說，它必須依托于茶產(chǎn)品，而這種茶產(chǎn)品一定要有茶的文化含量在里面，才能被更多的消費(fèi)者接受和喜愛。
   
　　 她說，茶文化借助茶產(chǎn)品來傳播，而茶產(chǎn)品要依托茶文化，來引導(dǎo)茶產(chǎn)品的消費(fèi)。那么，蒙頂山茶產(chǎn)品在雅安來講，就是連接歷史和現(xiàn)實(shí)的紐帶，連接城市和農(nóng)村的一個(gè)有效載體，它也是經(jīng)濟(jì)和文化的一個(gè)有效載體，同時(shí)，它還是連接漢族和各少數(shù)民族友誼的一個(gè)載體！
   
　　 論壇會之后，諸多媒體記者對蒙頂山茶給予了關(guān)注，并對蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)的相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了采訪。（夏平容）