據悉，5月份的白酒產量為67.14萬千升，同比增長32.48%，在整個釀酒行業中增速最高，環比增長8.02%；葡萄酒產量為9.03萬千升，同比增長25.31%，環比增長10.43%；而啤酒產量為422.68萬千升，同比小幅增長0.51%，環比減少6.19%；黃酒產量為9.14萬千升，同比小幅增長0.70%，環比減少25.11%。

    中投顧問食品行業研究員周思然指出，5月份白酒和葡萄酒繼續保持高增長態勢，而啤酒和黃酒的增長速度則放緩。近幾年來，隨著人們生活水平和購買能力的提高，整個釀酒行業均呈現欣欣向榮的發展態勢，其中，以白酒最為突出。作為我國傳統酒業中的白酒，這幾年發展迅速，即使是09年金融危機、整治酒駕、消費稅等因素都未能阻礙其快速增長的步伐，尤其是高端白酒行業，更是取得了長足的進步。因此，5月份白酒產量在整個釀酒行業中增速最高也是顯而易見的。

    葡萄酒作為舶來品，雖然在傳統葡萄酒國家出現下滑的趨勢，但在非英語國家如中國、日本則取得了快速的發展，周思然如此指出。5月份葡萄酒產量呈現25.31%的同比增長，與我國日益增長的葡萄酒消費是密不可分的。在我國，葡萄酒已作為一種時尚、流行、健康的代表，隨著葡萄酒文化的不斷滲入，不少富裕階層、年輕群體已成為葡萄酒的忠實粉絲，我國葡萄酒市場必將有一個大的飛躍。

    周思然指出，作為世界上最古老酒類之一的我國黃酒這幾年也取得了不錯的發展，其中，紹興黃酒、海派黃酒作為優秀的代表在發展中起著至關重要的帶動作用，但相對于白酒、葡萄酒的發展，差距仍較大。黃酒行業雖然已走上全國化之路，但是整體進程緩慢，主要區域仍然集中在蘇浙滬地區，開拓消費市場、培養新的消費群體仍是今后努力的重點。

    中投顧問研究總監張硯霖指出，5月份整個釀酒行業中，啤酒產量的增速最小，這與啤酒行業本身的發展有關系。周思然也指出，相較于葡萄酒、黃酒行業，啤酒行業的發展已經較為成熟，行業龍頭優勢明顯，競爭更為激烈。天氣原因也是影響啤酒產量的因素之一。天氣炎熱會大大增加啤酒的消費，而不少消費者面對涼爽的天氣并不會選擇消費啤酒。相信隨著天氣的變化及世界杯等因素的影響，6月份啤酒產量將會取得一定的增長。