近日，搜狐酒評(píng)網(wǎng)在北京國(guó)香館舉辦了第五期線下品酒會(huì)——七款近千元高端白酒品鑒。本次活動(dòng)分別對(duì)洋河藍(lán)色經(jīng)典夢(mèng)之藍(lán)M6、國(guó)窖1573、茅臺(tái)飛天、五糧液等七款近千元價(jià)位高端白酒進(jìn)行了暗品。

    搜狐酒評(píng)網(wǎng)特別邀請(qǐng)的包括白酒專家、資深酒民在內(nèi)的6位嘉賓以及網(wǎng)友參與了活動(dòng)。 本次評(píng)測(cè)的七款不同省市最具特色白酒由酒評(píng)網(wǎng)直接從直營(yíng)店購(gòu)買，六位嘉賓經(jīng)過(guò)7個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)7款產(chǎn)品進(jìn)行暗品，每個(gè)環(huán)節(jié)6分為及格，10分為滿分，每0.5分一檔進(jìn)行打分，最后根據(jù)百分制換算（如觀色占20%，聞香占30%，嘗味占50%）得出每款酒的最終得分以及排行，以綿柔工藝著稱的洋河最終獲得專家的一致好評(píng)，穩(wěn)居榜首。

    國(guó)家著名白酒專家王厚存先生認(rèn)為，洋河的綿柔工藝突出了它的甜，它的濃香不同于四川濃香，醬香比較重，洋河的濃香就是長(zhǎng)江以北代表性的濃香酒，洋河、雙溝和古井貢，包括河南的宋河，這個(gè)都叫做以稷山遺址為主體的復(fù)合香味。這個(gè)酒，洋河尤其在幾種酒里顯得特別甜，它的香味還是保持了，甜綿而又細(xì)膩。

    資深老酒收藏家國(guó)建華表示，綿柔型的酒，在藍(lán)河推出之前，大家可能有點(diǎn)兒陌生，而目前從市場(chǎng)上的反饋現(xiàn)場(chǎng)來(lái)看，對(duì)綿柔型的口感消費(fèi)者比較喜歡、比較歡迎。它的突出特點(diǎn)在于低而不淡，柔而不寡，綿長(zhǎng)而渭津，豐滿而協(xié)調(diào)的同事，又口感綿柔，飲后舒適，不易醉，易醒酒。

    同樣推崇綿柔特點(diǎn)的燒酒網(wǎng)CEO鮑志富認(rèn)為洋河是江淮派濃香型的典范。濃香型介于清香和醬香幾種香味之間，尤其是洋河，因?yàn)樗容^綿、比較柔，所以市場(chǎng)反應(yīng)比較好。

    在場(chǎng)嘉賓除了對(duì)綿柔型白酒的贊賞之外，酒文化專家劉景源也對(duì)醬香型白酒喜愛(ài)有加，他認(rèn)為五糧液之所以受老百姓歡迎，因?yàn)樗笪稘猓悬c(diǎn)兒醬香型，但醬香型不出頭，因?yàn)樗墓に嚥捎玫氖敲┡_(tái)酒其中一個(gè)工藝，才產(chǎn)生了一些醬香味，但這味不出頭，把濃香型味越拉越長(zhǎng)，真正我們嘗這個(gè)酒的時(shí)候，包括劍南春，這兩次我們嘗，醬味在這酒里不是太突出，沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)。

    6位嘉賓分別對(duì)7款酒進(jìn)行了品鑒，其中包括濃香型、清香型和醬香型的詳細(xì)介紹，他們不但從酒的色、香、味上來(lái)給出品評(píng)，而且為觀眾詳細(xì)介紹了每種白酒的歷史文化，帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾一起走進(jìn)這些高端白酒的世界。