近日，內蒙古圣牧集團（以下簡稱圣牧）董事長姚同山接受新華網專訪時表示，只有生產出優質的乳制品，才能恢復國民對奶業的信心。

　　“一個品牌的推出非常艱難。”用姚同山的這句話來形容圣牧的發展歷程應該說再恰當不過。為了生產優質牛奶，為奶牛選好“窩”，圣牧將奶源地定在內蒙古烏蘭布和沙漠。

　　“早在2006年，我就對烏蘭布和沙漠有過了解，但是真正要把奶源地建在那里，我們還是用了大半年的時間進行實地考察。”回憶初創伊始，姚同山不無感慨地說，“當時的困難難以想象，在那里，沒有公路，沒有電，沒有水……幾乎你能想到的所有基礎設施都沒有。”如何引入水源？怎樣利用沙丘下的土壤種出奶牛需要的飼料？后期的糞污處理怎么辦？這些問題成為當時圣牧找尋答案的入口。

　　“考慮到烏蘭布和沙漠方圓百里沒有工業區，沒有居民區，且沙漠下有肥沃的河床，自然環境優渥，我們的團隊最終沒有放棄。”姚同山說，經過治沙專家、草料專家、養殖專家不斷地考察和研究試驗，最終形成了一整套沙漠有機產業體系，即：引入黃河水解決水源問題；自種20萬畝玉米、牧草、苜蓿和油葵，解決奶牛飼料供給；牛糞還田，持續改良沙丘下的土壤……截至目前，這套行之有效的體系打通了全產業鏈，推動圣牧成為將沙漠治理及種植與垂直一體化生產模式相結合的有機乳品公司。

　　截至目前，圣牧集團在烏蘭布和沙漠治理、種養殖和乳品加工上，已經投入75億元，一個純生態的奶業基地已經成形。

　　據姚同山介紹，目前，圣牧擁有純種荷斯坦奶牛80000多頭，牧場23座，在建牧場1座，日產鮮奶1300多噸，同時擁有1個有機飼料工廠，2個乳制品加工廠。已上市的產品共有6款，分別為有機純牛奶、有機低脂奶、有機兒童奶、有機原味酸奶、有機沙棘酸奶和有機兒童酸奶。圣牧創造了從草業到牧業再到工廠，最終到市場的“種養加”一條龍式全程產業鏈模式。

　　面對來自乳制品市場的激烈競爭，姚同山說：“我們的優勢就在于前期的合理化投入，打好了產業基礎。苜蓿，青貯玉米等飼養奶牛的主要作物就地種植，就地采購，極大地節省了成本，同時保證了原料的可追溯性。此外，牛糞、污水還田的處理也使整個產業鏈實現更經濟、合理的布局。”

　　據了解，圣牧牧場除了引入國際標準化牧場管理理念，建立奶牛專屬環境體系，還為奶牛們的“舒適”“清潔”生活提供了很多特殊服務。比如，每天有專門的工作人員為奶牛鋪沙床，保證奶牛的“床鋪”舒適；奶牛的飲水經過特殊技術凈化，保證水源清潔；奶牛的飲食由專門的營養師調配，保證飼料配比精細化；為了增強奶牛防疫力，牧場工作人員用中草藥為奶牛做“大保健”……

　　“現在，我們生鮮乳每毫升的菌落總數僅四五千，體細胞每毫升萬余個，遠超歐盟標準。我們實現了做優質乳制品的目標。”姚同山說，自2009年建立至今，公司榮獲了諸多榮譽，有4款產品通過歐盟和國標有機雙認證。更值得一提的是，圣牧全程有機沙草產業鏈也通過了歐盟認證。

　　2015年，圣牧營收31億元，同比增長45.4%，凈利潤達8億元。其中，自有品牌液態奶產品業務營收16.56億元，同比增長124%，占2015年總收入的53.4%。

　　“為了生產出優質的乳制品，可以說我們殺出了一條血路，迎接了不可能的挑戰。”姚同山表示。

　　圣牧在生產優質牛奶的同時，也為當地發展帶來了更多的社會效益，比如通過集約化的養殖將農戶分散養殖占據的大量宅基地騰出來，加快新農村建設；通過有償帶牛入場的方式將奶農吸收轉變成為現代牧場、草場的員工，為當地發展提供穩定的就業。同時，現代化的奶業發展模式引導當地農民轉入到現代農業產業鏈中，促進了當地經濟發展。

　　除此之外，圣牧最重要、最顯著的影響在于利用其產業發展理論成功地將烏蘭布和沙漠改造成綠洲草場。歷時七年時間，圣牧種植了1億多棵樹，建成了幾十萬畝草地，為治理沙漠，改善空氣環境，帶來了巨大的環境效益，而其形成的植樹、種草、治沙、建廠、養牛、產奶的生態產業模式，也為尋求可持續發展的企業提供了范本。