近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢水產制品、茶葉及相關制品、速凍食品和調味品等4類食品367批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品365批次，不合格樣品2批次。其中包括天貓盛耳旗艦店在天貓（網站）商城銷售的標稱古田縣盛耳食品有限公司監制的魷魚。
 
據悉，根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。此次抽檢的水產制品主要是熟制動物性水產制品、藻類干制品、生食動物性水產品、預制動物性水產干制品、其他鹽漬水產品和水產深加工品。共抽檢水產制品樣品90批次，覆蓋12個生產省份的52家生產企業。涉及我市的不合格批次樣品為：天貓盛耳旗艦店在天貓（網站）商城銷售的標稱廣州市金梓食品有限公司生產、古田縣盛耳食品有限公司監制的魷魚，鎘(以Cd計)檢出值為1.5mg/kg，比國家標準規定（不超過0.5mg/kg）高出2倍。初檢機構為上海市食品藥品檢驗所，復檢機構為國家糖業質量監督檢驗中心。
 
古田縣市場監管局已于8月11日組織執法人員對古田縣盛耳食品有限公司進行執法檢查，并責令其立即停止銷售并召回不合格批次食品。經查，古田縣盛耳食品有限公司購進該批次不合格食品共15袋，均用于抽樣檢驗，并未出售。
 
鎘是水產制品中最常見的污染重金屬元素之一，聯合國環境規劃署和國際職業衛生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環境污染物，世界衛生組織則將其作為優先研究的食品污染物。水產制品中鎘不合格可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集導致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。（記者 吳寧寧）