遼寧紅山酒業(yè)有限公司采用傳統(tǒng)四川五糧液的老窖泥工藝，精心釀造，聘請全國有關(guān)權(quán)威技術(shù)人員親臨指導(dǎo)，用古老調(diào)酒技術(shù)，進行酒與酒之間調(diào)制而成，絕不添加任何添加劑和食用酒精。 產(chǎn)品有滿紅亭牌七糧液、滿紅亭酒、紅山酒等高、中檔系列白酒。其酒澈清透明、窖香濃郁、綿軟甘冽、酒體醇厚、清冽回甜、爽凈，具有其獨特的風(fēng)格。飲后不上頭、醒酒快，適量飲用有助于身體健康，絕不會傷害您的寶貴身體。

    公司采用傳統(tǒng)的老窖泥固態(tài)發(fā)酵、老五甑工藝，利用林區(qū)綠色的天然環(huán)境，加之天然泉水及西北高原糧食的特殊性，精心釀造，用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾，聘請釀酒大師親臨指導(dǎo)，應(yīng)用古老的調(diào)酒技術(shù)，進行酒與酒之間的調(diào)制，無任何化學(xué)添加劑，利用自然界中的多種維生素與大曲中的有益微生物結(jié)合發(fā)酵產(chǎn)生豐富的香味物質(zhì)，采用低溫120天發(fā)酵、糖化同時進行，保證了酒的質(zhì)量；利用配糟，經(jīng)長期低溫發(fā)酵，積累了大量的香味物質(zhì)；采用混蒸混燒的方法，將各種原料的香味物質(zhì)提取出來。

    其酒窖是用人工培育的己酸菌，塘泥和蘋果泥和多種子微生物質(zhì)混合后發(fā)酵而成的人工老窖泥，其酒質(zhì)清澈透明、酒體醇厚、窖香濃郁、棉軟回甜、爽凈如晶，回味悠長，具有其獨特的風(fēng)格，在同行業(yè)產(chǎn)品中名列前茅，同時，填補了遼寧省利用東北與西北七種糧食相結(jié)合釀造技術(shù)的空白。
 
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