提起紅酒，很多人都會想到被譽為裝在瓶子里的法西蘭陽光——拉菲，而在獼猴桃酒中，也有一個品牌——中博桃園，如同拉菲一般，擁有尊貴高雅的血統與至高無上的地位。
 
    它是兩千年歷史西漢美酒的嫡系傳承，它是源自世界獼猴桃發祥地的玉液瓊漿，它是獼猴桃果酒行業標準的唯一范例，更是“獼猴桃之王”黃祥禮20年潛心研發的心血之作。中博桃園，從誕生的那一刻起，便注定戴上獼猴桃酒的第一品牌的璀璨王冠。
 
    壟斷產業鏈源頭
 
    “獼猴桃是從湖北走向世界的，我相信，中博桃園獼猴桃酒也能從湖北走向世界。”對于中博桃園獼猴桃酒，身兼中博綠色科技董事長和湖北獼猴桃協會會長的黃祥禮，透露出堅定的信心。
 
    作為曾經的荊州首富，黃祥禮于1993年創辦湖北安居（集團）股份有限公司，是荊州地區第一個拿到民營執照的房企，更是湖北省第一個中外合資房地產企業。多年的商海鏖戰，練就了他敏銳的商業觸覺，和獨到的市場眼光。
 
    1996年，黃祥禮到新西蘭調研學習，與被稱作“奇異果”的獼猴桃偶然邂逅，從此開始了長達20年的不悔“熱戀”。
 
    湖北宜昌是得到學術界公認的世界獼猴桃發源地，也是中博桃園獼猴桃種植基地的所在地，是中博桃園釀造獼猴桃酒第一品牌的夢開始的地方——為什么原產于湖北宜昌、恩施一帶的獼猴桃，卻在新西蘭發揚光大？如果能夠在世界獼猴桃的發源地宜昌建設一個獼猴桃種植基地，是不是可以帶動省內九個地市、三十多個縣市、兩百多個鄉鎮、一千多個村莊發展獼猴桃產業呢？獼猴桃比葡萄的營養價值大得多，是否可以釀造出“拉菲”一樣聞名遐邇的獼猴桃果酒呢？
 
    夢想的種子一經種下，便開始迅速生根發芽。在親人朋友的懷疑眼光中，從利潤豐厚的房地產到長線投資的獼猴桃產業，黃祥禮實現了華麗轉身。
 
    1997年，由黃祥禮投資，連片面積逾萬畝、示范栽培面積1049畝的“湖北第一莊”在宜昌枝江丘陵崗地建成。這也是湖北省內最早，規范化達到國際標準規模最大的獼猴桃專業化產業鏈和特色產業基地。

 
    “最正宗、品質最好的獼猴桃就在這里。”黃祥禮深知，如果要釀造出優質的獼猴桃酒，必須從原材料上下功夫，就像種植褚橙的褚時健，黃祥禮也有相當長的一段時間，與獼猴桃同棲同宿，只有自己弄清了獼猴桃生長的每一個環節，關注獼猴桃每一個細微的生長變化，他才能放心。
 
    如果不是早知道黃祥禮企業家的身份，在交談之中，很可能會將他當做獼猴桃種植的農業專家。實際上，他也的確是一個專家。土壤、氣候、環境、生長周期、一畝地種植多少樹苗、雌雄比例如何、什么時候施肥、什么時候剪枝、如何預防病蟲害，黃祥禮都了如指掌，如數家珍。
 
    一切的一切，都只為種植出一流品質的獼猴桃。
 
    除了自身大面積的種植基地之外，中博綠色科技還幾乎“承包”了整個湖北地區的野生獼猴桃的采收。
 
    目前，湖北獼猴桃種植面積16萬，野生71萬畝，9個地級市，40個縣級市，100多個鄉鎮，1000多個村莊有獼猴桃，而中博綠色科技在全省產出野生獼猴桃的區域都設置了專業收購站或收購基地。
 
    為了保證野生獼猴桃的品質和完整性，其采摘必須用剪刀斜剪，剪下來的果實用布圍兜盛接，最后再裝筐，運輸。每一個細節都可能影響到最終釀造出的獼猴桃酒的口感，因此，中博桃園精益求精，通過收購站對當地農民進行培訓，普及獼猴桃的采摘知識，力求每一顆用來釀酒的獼猴桃酒都是精品中的精品。
 
    正因為壟斷了產業鏈的源頭，中博桃園才底氣十足。
 
    目前，中博綠色科技已經完成了獼猴桃產業發展的整體布局與實施；豐富和完善了整個體系的相互銜接、支持與管理；建立了種植收購標準化作業流程；從根本上鞏固了整個產業鏈的根基。
 
    制定行業標準
 
    目前中博綠色科技生產的獼猴桃酒大致可以分為四種——含糖量低于4g/L的獼猴桃干酒，這種酒品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香；獼猴桃半干酒，這種酒口味潔凈、幽雅、味覺圓潤；獼猴桃半甜酒，這種酒具有甘甜、圓潤、舒悅的果香和酒香；含糖量大于45g/L的獼猴桃甜型酒，這種酒口感甘甜、醇厚、舒適、順爽。
 
    “馬拉車橡木桶臻品干酒”是黃祥禮的得意之作，也是中博桃園干型酒的珍藏級產品之一。該酒走高端路線，原料甄選自海拔790米，北緯30.90°的野生中華系魁蜜獼猴桃，酒體橙黃，果香厚重，口感綿長。
 
    “將來，我們的產品還將按照消費群體劃分出不同的檔次，包括常規產品、高端產品、貴族產品、奢侈品、收藏品、投資理財文化產品。”
 
    一步一步，20年來，中博桃園鋪陳著通向“獼猴桃酒第一品牌”的華麗紅毯。

 
    為什么中博桃園對于“獼猴桃酒第一品牌”當仁不讓？除了產業鏈建設的領先一步，更為重要的是，中博桃園就是獼猴桃酒行業標準的制定者。
 
    黃祥禮一直以來，將獼猴桃產業當做終身事業來為之奮斗，20年的沉淀與積累，就是為了打造出一個堅韌傲立的百年品牌。因此，他時常對員工說，先不要盲目急著賺錢，要先規范自己，規范標準，搞好企業定位、產品定位、消費者定位、市場定位。
 
    中博桃園獼猴桃酒，作為中國獼猴桃果酒企業標準起草單位，不僅為人們提供最純正、最地道的獼猴桃果酒，更為建立健全中國果酒行業標準，規范果酒釀造工序默默地做出了努力和奉獻。
 
    黃祥禮率領科研團隊制定了一整套生產獼猴桃酒的標準，這些標準覆蓋了整個產業鏈，從獼猴桃種植一直到釀制成酒共79道工序。
 
    “每個產品首先我們要用不同的工藝技術釀造出多個口感，比如果酒、干酒系列，每個系列就有5-10個以上的口感，經過公司專業品酒師反復品嘗后，再經過專家品鑒，篩選完成最后進入量產。”
 
    為了進一步穩固行業領先的地位，為消費者提供口感醇厚、營養價值豐富的優質獼猴桃酒，中博深耕技術科研領域，公司先后與國外專家、專業機構組織，和國內如華中農業大學、中科院研究生院、中科院武漢植物研究所、湖北省農科院、上海恩康生物科技有限公司以及中國博士后科學基金會、中國微量元素與食物鏈研究學會等大專院校、科研機構建立起緊密合作關系。
 
    黃祥禮介紹，獼猴桃酒的制作工藝與葡萄酒的釀造工藝大相徑庭。
 
    中博綠色科技引進了世界最先進的低溫冷藏發酵技術，結合兩千年前“西漢美酒”的釀造秘笈，制定了具有自主知識產權的工藝路線、工序流程和操作規范。低溫冷藏發酵全過程，在充分保持了原果的風味、色澤和營養的基礎上，突破世界級降酸技術難題，最大程度地優化了獼猴桃果酒的口感，使其營養元素更易被人體吸收，保證產品在同類競爭中具有突出的個性化和差異性品質。
 
    更值得一提的是，在中博綠色科技對于獼猴桃酒釀造的理論與實踐的20年里，還做了許多破壞性試驗，“研究在各種極端條件下微生物變化的應對、處理方式”，已經頗有成果。目前，中博綠色科技已有兩項國家發明專利。
 
    打造國際化品牌
 
    獼猴桃酒在歷史上，是只有皇帝和王公貴胄才能享用的貴族酒品，中博桃園還原“西漢美酒”，當然不僅僅是為了讓它“飛入尋常百姓家”。
 
    基于產業鏈源頭的絕對壟斷，和行業標準制定者的特殊身份，中博桃園獼猴桃酒擁有了一個高于同行的起點。也因此，中博將登頂的目標指向國際化，力求與拉菲等著名酒類品牌比肩，成為酒飲產品中的奢侈品牌。
 
    “將來，只要提到獼猴桃酒，人們就會想起中博桃園，也只會想到中博桃園！”對此，黃祥禮底氣十足，信心百倍。
 
    底氣源自悠久的歷史文化積淀。
 
    “2003年，西安出土的西漢美酒，被不少專家鑒定為獼猴桃酒，這說明獼猴桃酒歷史悠久。”“宜昌三峽霧渡河地區是世界獼猴桃發源地，湖北是全國獼猴桃品種最好、野生面積最大、產量位居第二的資源大省。”
 
    信心則來自于市場的認可。
 
    近年來，中博綠色科技在新產品推廣宣傳中，參與多場次大型商業、民營企業贊助活動，如中國中醫藥論壇會議，華創會，中部博覽會，武漢國際網球賽、男籃賽、劃艇大會等，并大放異彩，廣受好評。
 
    尤其是在2014年6月，國家僑聯、省政府在武漢召開的華創會上，在這個政府官員、各大商會會長、全世界華僑人及華僑投資商共同出席的舞臺上，中博桃園獼猴桃酒作為酒水贊助商獲得各界人士的一致“點贊”。

 
    最為重要的是，獼猴桃酒的走紅，將是大勢所趨。
 
    獼猴桃是水果之王，養生功效早就為世人所認同，中博桃園瞄準高端國際市場正是看準了，在未來很長的一段時間里，“健康”將是一個蓬勃發展的產業。如今，正是中博桃園吹響向大流通市場發起進攻號角的最佳時機——
 
    建立和完善湖北省內約16.6萬畝獼猴桃產區種植、栽培、收購三線一體機制；
 
    建設全國以及東南亞、北非部分地區完整的“中博桃園獼猴桃果酒”營銷網絡，力爭三年實現銷售收入15億元人民幣；
 
    在全國重點城市，尤其是在武漢、北京、上海、深圳、香港等地方建立“中博桃園”分公司或分支機構，并力爭在以上地區建設不少于50家具有“中博桃園”特色，高雅別致的“中博桃園-西漢美酒文化演繹中心”；
 
    豐富和延伸中博桃園獼猴桃果酒的產品結構，力爭形成以“中博桃園”、“碧佳人”、“C.A.W.A”為品牌基礎的三大系列獼猴桃果酒產品線；
 
    整合國內外名品高端酒具及配套文化陳列物資，創意開發具有獼猴桃特色的周邊物流及文化交流活動；
 
    擬建一處占地至少500畝以上，集觀賞種植、科研開發、生產、窖藏、商務辦公、學術交流、旅游度假、文化活動于一體的獼猴桃生態創意工業園……
 
    這些規劃，勾勒出中博桃園未來的發展藍圖，也描繪出一幅幅中博桃園欣欣向榮的繁華盛景。
 
    在黃祥禮的辦公室，有一副長長的畫卷，描繪了獼猴桃酒從誕生到發展的歷史過程，這是他對獼猴桃酒文化梳理的成果。不過，這還是一副未完成的作品，或許，在黃祥禮的期望里，當中博桃園品牌獼猴桃酒真正走向世界，這幅畫便可以有了濃墨重彩的收筆。