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企業(yè)新聞
龜仙洞--家的生日酒釀、藏基地
橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。釀造頂級(jí)白酒更是如此。幾乎所有的釀酒人都知道一種現(xiàn)象：用同樣的原料
“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。釀造頂級(jí)白酒更是如此。幾乎所有的釀酒人都知道一種現(xiàn)象：用同樣的原料、同樣的工藝，不同的水，不同的空氣濕度和溫度，所釀之酒的品質(zhì)就會(huì)大不一樣。制造神奇的名酒緯度成就了世界名酒的產(chǎn)地-----中國(guó)白酒金三角！地處白酒金三角腹地的龜仙洞，開辟“溶洞釀造、溶洞儲(chǔ)藏”之先河。于2006年8月榮獲基尼斯之最——“最大的天然溶洞白酒釀藏基地”。
龜仙洞位于赤水河畔的習(xí)酒鎮(zhèn)，相距茅臺(tái)鎮(zhèn)60公里。龜仙洞內(nèi)面積達(dá)36000平方米以上，分上洞、中洞、下洞和靜洞，其中中洞和靜洞為儲(chǔ)存基酒空間，現(xiàn)儲(chǔ)存10年、20年、30年年份老酒2000余噸；下洞和上洞為釀酒車間，建有醬香酒型窖池108口，每年出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型基酒2000余噸。
“溶洞釀造、溶洞儲(chǔ)藏”，整個(gè)釀造工序都在洞中完成。這史無前例的釀造工藝，造就了非凡品質(zhì)。弘揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)白酒工藝之精華，包含了與自然融合的生態(tài)、綠色有機(jī)概念，倡導(dǎo)了一種追求完美、追求及至、奮發(fā)向上的價(jià)值觀與企業(yè)精神。
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