百利生本草干紅讓您喝掉亞健康
目前來看，紅酒的“本草軍團”似乎漸有氣象，聲音漸高，給沉悶的中國紅酒市場注入了新鮮而另類的空氣。很多人認為給紅酒加入中國基因是異想天開。我們深思一下，在干紅中加入本草，這種思維和做法當然只能在中國實現。中國人對藥酒的信任與依賴歷史悠久，文化根基很深。本草干紅，這種中西結合的新品類不斷現身，形成一種蔓延態勢是有其歷史背景與現實原因的。
在這一撥新的行業創新中，其中有一需特別注意的，百利生牌杞紅葡萄酒。其創始人吳新芳有北京大學的學歷背景，并且豪言“想重新定義紅酒”。他說，千百年來，中國的藥酒始終是以白酒浸泡為主流的，酒精度相對要高，適應人群較窄。如果按照中醫中藥的理法來看，“白酒浸泡的藥酒”在飲用時會有許多限制，比如要考慮到服用人群的具體身體狀況，也要考慮到組方配伍與白酒辛熱之間的對應關系，不是人人都適合飲用的。然而，以干紅葡萄酒為基酒的百利生本草干紅，改變了千百年來藥酒配置的傳統，其溫和的藥性和良好的口感，能適應更為廣泛的保健養生人群。百利生葡萄酒業的總裁吳新芳說，紅酒加本草組方，能夠幫助人們喝掉亞健康。在中國，這是具有開創意義的一個舉措。如今，很多中老年人購買百利生都是5箱10箱起訂，絕非偶然和沖動所致。這種做法頗有點葡萄酒的“中體西用”之味。世界葡萄酒的創新，有兩種途徑，其一是產地概念的突圍，另一種是技術的突圍，其中包括混釀帶來的新奇口感，而百利生正是在技術突圍的方向上給我們以啟示。
有人說，從葡萄酒業的轉型和發展來看，眼前的時代性或可將“中國紅酒驚現本草干紅軍團”作為主色調和特征之一來看待。因為它已經超越孤立事件的偶然和或然性，成為行業的新現象和新趨勢。這種趨勢意味著中國的葡萄酒市場已經從過去的中西之爭（本土與外國之爭）的格局中分離出了新的消費層。這一消費層的分離和聚合伴隨著整個社會轉型期的諸多特征：經濟增長帶來的消費力提升；中產階級對精致生活的細化要求；外來事物潮涌下社會風俗和思想意識的相應轉變；城市健康人群比例的不斷起伏，進而引起的養生理念的流行。這其中還有很多微妙的心理作怪，比如中國人傳統上對藥酒的信賴，必然構成葡萄酒與本草結合的潛在市場需求。對于這種預言，我們很難說對還是錯，但創新者不斷出現已然成為事實，說明葡萄酒業在中國正經歷著某種難以覺察的變革。
每個地區的人都有完全不同的需求，中國人對葡萄酒的需求也有自身的特色。我們相信，隨著APEC的召開，中國紅酒面臨著一個新的黃金發展期。而在其中，充分尊重中國民族特性的本草干紅，必將扮演重要的角色。
北京百利生葡萄酒業有限公司
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