為何用冰箱存儲(chǔ)紅酒？圣圖酒堡酒業(yè)認(rèn)為，冰箱方便快捷而又無(wú)需花費(fèi)過(guò)多資金，是每一個(gè)愛(ài)酒人士不可多得的良伴。本文就讓我們來(lái)看看冰箱作為存儲(chǔ)葡萄酒的利器到底有何好處。

　　1. 防震：震動(dòng)會(huì)打破葡萄酒的瓶?jī)?nèi)平衡，進(jìn)而影響葡萄酒的風(fēng)味、顏色、酒體等等。盡管說(shuō)我們無(wú)需短期存放在冰箱中的葡萄酒會(huì)因?yàn)楸渥陨淼恼饎?dòng)而遭到破壞，但對(duì)于愛(ài)酒如命的人來(lái)說(shuō)，這也是不可忽視的問(wèn)題。不過(guò)，幸好的是，在高科技的幫助下，現(xiàn)在的冰箱工作時(shí)的震動(dòng)越來(lái)越小了，也因此越來(lái)越適合短期存放葡萄酒了。

　　2. 溫控好：葡萄酒對(duì)溫度非常敏感。存儲(chǔ)溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)對(duì)葡萄酒造成不可挽回的傷害，因此葡萄酒需要儲(chǔ)存在恒溫的適宜環(huán)境中。一款好的冰箱有著良好的溫控設(shè)備，為葡萄酒提供適宜的存儲(chǔ)環(huán)境。白葡萄酒的理想存儲(chǔ)溫度為7-10℃，而紅葡萄酒的理想存儲(chǔ)溫度為10-18℃。

　　3. 防紫外線：葡萄酒對(duì)光照也非常敏感，尤其是對(duì)紫外線，這是因?yàn)樽贤饩€會(huì)破壞葡萄酒的風(fēng)味，因此，葡萄酒大多存放在酒窖等避光的地方。葡萄酒專(zhuān)用冰柜采用防紫外線柜門(mén)，而傳統(tǒng)的冰箱更好，其不透明的門(mén)確保紫外線不能進(jìn)入。

　　4. 容量大：冰箱是最常見(jiàn)的家用電器之一，能保鮮食物、菜蔬、牛奶、肉類(lèi)和蛋類(lèi)等。空間設(shè)計(jì)合理的冰箱能存放很多東西，存下幾瓶葡萄酒自然不再話(huà)下。 

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