值此2014新春來臨之際，中國糖酒網（www.tangjiu.com）帶著新春的祝福，帶著感恩之心，開展了溫馨的安徽亳州古井鎮新春之行。此行主要是拜訪多年來對中國糖酒網（www.tangjiu.com）給予大力支持的古井鎮各位合作客戶。中國糖酒網在安徽亳州共合作有客戶接近100家，為了感謝多年來的支持與厚愛，謹向貴公司表示衷心的感謝和美好的祝福！

    古井鎮作為減酒的發源地，歷史記載出自于東漢末年。史書記載，曹操將被董卓舊部挾持的漢獻帝接到許都后（今河南許昌），公元196年的一日早朝，和風微醺，牡丹正嬌。丹樨之上，峨冠的曹操穿過跪地的眾臣，得意的向漢獻帝呈上“九醞春酒”，然后手捧[九醞酒法]上奏，[九醞酒法]是曹操對家鄉造酒技術的總結，也是“九醞春酒”作為進貢皇品的最早的、唯一的文字記載?，F在，釀造“九醞春酒”的“公興槽坊”的舊址依然在釀造著濃香的美酒，歷史源遠流長，因此完全可以確認減酒的歷史已有近2000年的歷史了。

    本草綱目記載，酒乃百藥之長，亳州作為全國四大藥都之首的地位為“減酒”的發展提供了廣闊的空間。[亳州志]記載，這里出產的酒品有高粱酒、明流酒、小藥酒、雙酸酒、福珍酒、三白酒、老酒、竹葉青]、佛手露等二十多個品種，酒品之多，可知釀酒工藝之發達。唐宋時期這里的酒業就已經非常興盛，所產的“減酒”以其色、香、味俱佳的風格，千百年來一直是人們待客的上品，民間至今還流傳著“渦河鱖魚黃河鯉，減酒胡芹宴嘉賓”的美好詩句。宋朝時期，這里的酒稅（古稱課）已經達到十幾萬貫，位居全國第四，酒稅之大，可見當時產量之巨，酒業之盛了。時至今日，古井鎮已經發展為擁有一家大型國有企業（古井集團）和三家省級企業集團在內的100多家白酒生產廠家，每年的白酒生產銷售收入在20個億。

    安徽皖水坊酒業有限公司座落在魏武帝曹操和神醫華佗的故鄉，也是中國著名的白酒之鄉———亳州市古井鎮。地處大京九鐵路沿線，自古以來、人杰地靈、物華天寶、資源豐富。公司隆重推出的“金酒壇”封壇原漿酒，通過“擇層取醅”、“擇時摘酒”等傳統技術，得到最精華的原漿美酒，再放入地下酒庫經陶壇洞藏一定年限，使其自然老熟。其以色澤清透，口感柔順，香味自然，回味甘美，醇和怡人的特征，獲得了廣大消費者的好評和厚愛。 公司本著“質量是生命，顧客是親人”的宗旨來服務于社會，服務于市場，并以踏踏實實做人，兢兢業業做酒為己任。誠招天下商界精英前來合作，共同開拓美好的明天。本公司秉著“一切為了市場，一切為了顧客，一切為了消費者”的營銷理念，力爭把“金酒壇”封壇原漿酒打造成白酒界一流品牌。

    在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。因為古代的白酒大都是糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液，也就是我們現在所說的“原漿酒”。而勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的，當時由于糧食供應緊張，為節約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道?，F今幾乎所有的消費者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒，也稱新白酒。直到21世紀初原漿酒出現以后，高質、健康的原漿酒才從新走回到消費者身邊。原漿酒所擁有的醇美口感根本不是新白酒可以比擬的，無論是香氣、滋味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平。雖然對身體沒有很大的危害性，可是酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒就很少有這樣的現象。原漿酒是集營養、健康、時尚、美味、高雅、高質六大優勢為一身的高品質健康酒，也是中國未來白酒的發展趨勢。

    以下圖片是中國糖酒網（www.tangjiu.com）來自現場拍攝。

中國糖酒網安徽亳州古井鎮2014新春團拜會——安徽皖水坊酒業

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