汾酒產(chǎn)自山西汾陽(yáng)縣杏花村鎮(zhèn)。它具有色、味、香“三絕”的優(yōu)點(diǎn)，顏色清澈透明，氣味芳香馥郁，入口醇厚綿柔，飲后余香回味，汾酒以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以特別大曲作引，先將蒸透的原料加曲，放入埋在土中的缸里，發(fā)酵后取出蒸餾，得酒后再加曲發(fā)酵，將兩次蒸得的酒配合而成成品。汾酒于1916年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上曾獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆＝▏?guó)以來(lái)汾酒連續(xù)被評(píng)為全國(guó)名酒之一。

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