品鑒葡萄酒的場地光線很重要。可不要以為在五光十色的燈光下品鑒葡萄酒很浪漫就是正確的哦，那些多彩的燈光可是會影響你對酒色的正確判斷。一般在品鑒葡萄酒的時候，我們會在紅酒杯下面鋪一張白紙，以便更好的承托酒的顏色，同時在自然光線下觀察葡萄酒的顏色是最準確的。
    除了光線之外，現場的空氣也很重要。試想，當你正在享受葡萄酒的香氣時，傳來一陣異味，這種感覺可并不美妙。所以，我們品鑒葡萄酒的場地盡量通風，不要有異味。同樣的，也不要抽煙，身上避免噴灑太過濃烈的香水，以免影響對葡萄酒香氣的欣賞。
    對于喜歡抽煙、嚼檳榔的人士來說，還要注意一下，在品鑒紅酒的時候不要抽煙，不要吃檳榔、大蒜等氣味比較重的食物，也不要一邊品酒一邊喝茶，這些都會影響到葡萄酒的口感。保證干凈的口腔十分有必要。

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