相傳在唐代南浦歇鳳山有個胡記酒坊，被當(dāng)?shù)貝汗髡_告查封逼死，使胡家的祖?zhèn)髅?ldquo;鳳泉酒”停烤，胡家妻兒入困境，李白聽說后，專程到歇鳳山作了一番了解，查證落實(shí)胡家確屬遭了冤枉，于是李白向地方官員作了反映，很快平了反。同時又贊助了一些銀兩幫助胡家恢復(fù)了酒坊，后來胡家為了感謝李白的恩情，將“鳳泉酒”改為“太白酒”，沿襲至今。

 　　據(jù)說，不久前考古發(fā)現(xiàn)，塘坊出土了唐代釀酒作坊遺跡，真可謂奇妙的證明。

 　　時至今日，詩仙太白酒廠伴隨詩人的足跡一路披荊斬棘，從容而自信走來，經(jīng)過近百年的不斷努力，已發(fā)展成為集釀酒、飲料、包裝、貿(mào)易、物流為一體的大型企業(yè)集團(tuán)，企業(yè)白酒年生產(chǎn)能力突破5萬噸，是全國白酒20強(qiáng)企業(yè)之一、重慶66戶重點(diǎn)增長型企業(yè)、重慶市重點(diǎn)骨干企業(yè)和稅利大戶，已走向全國和世界，成為中國名酒在中國白酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，坐上了前20強(qiáng)的交椅。

    詩仙太白天窖酒運(yùn)營中心

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