北京福成釀酒有限公司認(rèn)為最早創(chuàng)造農(nóng)耕文明的是女性，最早從事酒的釀造活動(dòng)的人也是婦女。這個(gè)從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展規(guī)律中演繹出的觀點(diǎn)，可以從反映先民活動(dòng)的大量史詩(shī)、神話、傳說(shuō)中找到充分的證據(jù)。

    其一，各民族關(guān)于酒的諸多神話的傳說(shuō)中，發(fā)現(xiàn)酒的人有兩種，一是婦女，一是獵人，其中，婦女發(fā)現(xiàn)的傳說(shuō)占絕大多數(shù)。在這類(lèi)傳說(shuō)中，發(fā)現(xiàn)剩飯變酒的人幾乎全是婦女；

    其二，在少數(shù)民族有關(guān)釀酒起源的創(chuàng)世史詩(shī)、傳說(shuō)中，最早從事這一工作的人都是婦女。流傳于云南紅河兩岸的哈尼族史詩(shī)《哈尼阿培聰坡坡》，全面系統(tǒng)地詠唱了哈尼人的發(fā)展歷程。史詩(shī)非常形象地指出，婦女是創(chuàng)建農(nóng)耕文明的首功之臣，而且還反映出哈尼人是有了“吃不盡的米糧”才“用五谷釀出美酒”的認(rèn)識(shí)過(guò)程。

    其三，在現(xiàn)當(dāng)代許多民族中，從事釀酒勞動(dòng)的人是婦女。在景頗山寨，釀酒是婦女最基本的生活技能，景頗族女性從小就要學(xué)習(xí)釀制水酒、燒酒的方法，能否釀制出好酒，是評(píng)價(jià)一個(gè)女性生存能力、勞動(dòng)技巧的重要標(biāo)準(zhǔn)。
 　　
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