市場誘惑初構(gòu)“中國表情”

　　目前，受國內(nèi)消費(fèi)者歡迎的法國葡萄酒在中國乃至世界市場都享有盛譽(yù)，其他的諸如澳大利亞、意大利、德國、美國的葡萄酒，也都在消費(fèi)者心目中具有良好的品牌形象。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國是世界上進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)增長最快的市場。近10年來，世界進(jìn)口葡萄酒傳統(tǒng)消費(fèi)國的消費(fèi)量基本維持原有水平，唯獨(dú)中國市場異軍突起，進(jìn)口葡萄酒銷量不斷攀升，這讓全球進(jìn)口葡萄酒廠商趨之若鶩。曾有法國媒體用“令人瞠目結(jié)舌”來形容中國進(jìn)口葡萄酒市場近年來的需求增長速度。一家西班牙進(jìn)口葡萄酒商曾公開表示，未來的進(jìn)口葡萄酒市場將是中國、印度和巴西三國鼎立的市場。尤其是中國，隨著消費(fèi)者生活水平的提高，名牌消費(fèi)意識日益增強(qiáng)，將會(huì)有越來越多的消費(fèi)者崇尚世界大牌進(jìn)口葡萄酒。

品質(zhì)引導(dǎo)消費(fèi)習(xí)慣“潮人”

　　進(jìn)口葡萄酒之所以在中國市場擁有相對穩(wěn)定的消費(fèi)群體，主要得益于其相對較高的產(chǎn)品質(zhì)量，以及國人保健意識的增強(qiáng)和把喝葡萄酒作為一種“潮人”來培養(yǎng)的消費(fèi)習(xí)慣。由于各區(qū)域的飲食習(xí)慣存在差異，消費(fèi)者對口味的選擇不是選酒，而是調(diào)出自己喜歡的口感，于是便出現(xiàn)了可樂兌葡萄酒、雪碧兌葡萄酒等喝法。因此，培養(yǎng)中國消費(fèi)者正確認(rèn)識進(jìn)口葡萄酒和正確飲用進(jìn)口葡萄酒，是進(jìn)口酒商的共同責(zé)任。

　　中國人的口味大致分三種：50%左右的消費(fèi)者喜歡淡口味的進(jìn)口葡萄酒；30%左右的消費(fèi)者喜歡微甜口味的進(jìn)口葡萄酒，這部分人不喜歡干型或帶酸味的酒；而20%左右的消費(fèi)者偏愛重口味、濃郁的進(jìn)口酒。

    據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查分析表明，在35歲以下的消費(fèi)者中，62%的消費(fèi)者飲用進(jìn)口葡萄酒是追求一種情調(diào)和氛圍，甚至是當(dāng)飲料喝。隨著年齡的增長，消費(fèi)者出于保健目的而飲用進(jìn)口葡萄酒的人數(shù)比例則越來越大。在36歲到55歲之間的人群中，追求情調(diào)和因保健目的而飲用進(jìn)口葡萄酒的比例大致接近，分別為36.4%和43.6%；而在56歲以上的人群中，出于保健目的而飲用進(jìn)口葡萄酒的比例則超過了半數(shù)，達(dá)56.3%。而且在這個(gè)群體中，“嗜酒者”的比例也比較多，有12.5%的人表示喜歡喝“進(jìn)口葡萄酒”。

    鑒于此，許多像法國、德國、意大利、加拿大和美國等葡萄酒生產(chǎn)國都把進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量管理上升到法律的高度來加以保證。此外，他們還十分注重培養(yǎng)海外市場和消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。雖然也有少量進(jìn)口葡萄酒“以次充好”，但并沒有波及到其主流銷售。而在概念滿天飛的中國市場，國外進(jìn)口葡萄酒卓越的產(chǎn)品質(zhì)量是其進(jìn)一步發(fā)展的根基，同時(shí)也培育了越來越多有著“葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣”的國人加入到進(jìn)口葡萄酒的品評陣營。

多渠道推廣適合才“理想”

    面對中國進(jìn)口酒市場的巨大誘惑，越來越多的進(jìn)口酒商都期望進(jìn)入這個(gè)市場。除了個(gè)別的公司會(huì)考慮在中國獨(dú)立或合資成立公司、自己做葡萄酒進(jìn)出口業(yè)務(wù)之外，更多的國外進(jìn)口葡萄酒酒廠或是酒商，會(huì)選擇在中國尋找合作伙伴，找到品牌代理，由代理商或進(jìn)口商承擔(dān)中國的進(jìn)口業(yè)務(wù)和市場分銷。代理商或進(jìn)口商起到了產(chǎn)品與市場之間的橋梁作用。選擇代理商或進(jìn)口商的成敗，將直接影響彼此的合作、產(chǎn)品的營銷、品牌的運(yùn)作，決定著酒商的市場目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)成功推廣的關(guān)鍵。

　　為此，進(jìn)口葡萄酒廠商也通過多種模式進(jìn)行推廣，比如和當(dāng)?shù)氐木茀f(xié)取得聯(lián)系，通過他們更真實(shí)地了解本地的酒類市場；將進(jìn)口葡萄酒以品酒會(huì)的形式聚集在一起，以吸引更多的中國采購商前來采購；借助全國各個(gè)區(qū)域性的酒類食品展會(huì)來推介進(jìn)口酒；運(yùn)用專業(yè)網(wǎng)絡(luò)推廣新產(chǎn)品也是進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商開發(fā)國內(nèi)市場的一個(gè)重要途徑。

    據(jù)了解，法國波爾多進(jìn)口葡萄酒協(xié)會(huì)每年都要在我國舉辦侍酒師培訓(xùn)，邀請中國經(jīng)銷商、葡萄酒愛好者甚至進(jìn)口葡萄酒潛在消費(fèi)者到波爾多進(jìn)口葡萄酒學(xué)院接受免費(fèi)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，通過多種形式培養(yǎng)進(jìn)口葡萄酒的經(jīng)銷商和消費(fèi)者。