昔日白酒業老八大名酒中，除了茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖近幾年還繼續在市場上叱咤風云，汾酒、董酒、西鳳等這些昔日的老八大，一度在市場上黯然失色。然而今年，西鳳酒和董酒頻頻發力，欲東山再起。其中，西鳳酒近日宣布力爭2012年底上市，而作為貴酒代表之一的董酒，近期則宣布加快產能基礎建設，力爭2015年達到2萬噸的優質基酒生產能力。業界認為，在茅五劍的帶領下，白酒業中的老八大重奪市場指日可待。

　　市場現狀 西鳳酒董酒發力欲東山再起

　　西鳳酒的華東總代理上海盈尊董事長肖月紅認為，近幾年來，白酒消費的不理性熱潮已經過去，很多急功近利的品牌，大多都沒有操作好，紛紛退出歷史舞臺，一些幾年前還大打廣告的品牌很多已不見蹤影，消費市場進一步成熟。各品牌的價格體系和市場定位也更加完善。近兩年，在茅臺五糧液領軍下，整個老八大系的品牌和市場地位都在提升，也拉動了白酒的盈利空間和消費氛圍。

　　肖月紅認為，老八大名酒里面的董酒、西鳳，前些年因為體制等種種原因落后了，淪為二三線品牌，近年來通過資本運作、體制改造、當地政府重視等機遇，有了發力的基礎，雖然遲了一步，但是增長空間都很大。例如西鳳的上市已指日可待，董酒雖然起步比較晚，但是后力很強大，憑借品牌底蘊，重返市場可以走少很多彎路。

　　肖月紅對記者表示，將與西鳳合作獨家推出陳坊系列，該系列接近藍色經典市場定位，價格在100~500元都有。盈尊投資旗下上海天地酒業有限公司將成為陳坊系列的品牌獨家運營商，明年初就上市，將重點在華南和華東市場推廣。

　　據了解，上世紀90年代中后期，在盲目擴張下因資金鏈問題全面停產的昔日八大名酒之一的“董酒”，在2007年經歷了企業改制和資本運作之后，兩易其主，蓄勢待發。2009年董酒銷售額同比增長60%以上，2010年銷售額1.2億余元。2011年5月，董酒單月銷售量同比翻6倍。目前董酒計劃先后在貴州、福建、廣東、河南等地設立董酒品鑒館，向消費者傳播董酒的品牌文化形象。同時也將加快產能基礎建設，初步規劃在2012年完成8000噸的技改工程，同年啟動新增1.2萬噸產能的擴建工程，2015年力爭達到2萬噸的優質基酒生產能力。

　　董酒股份有限公司市場部負責人表示，“董酒征伐道路不會停留在此，我們的目標是醞釀上市。”業界人士認為，董酒發力雖遲，但后勁強大。

　　競爭態勢 老名酒成廣東區域品牌勁敵

　　酒業營銷專家、廣東酒協副秘書長、營銷專業委員會主任李唐認為，廣東市場高中低價位的三塊市場正從金字塔形向橄欖形轉變。

　　泰山特曲華南區營銷總經理鄺厚勛在接受記者采訪時表示，二三線區域性品牌曾經在廣東占盡優勢，尤其是在餐飲渠道。自從國家實行酒駕查處以后，區域性品牌受到很大打擊。餐飲渠道是酒類銷售下滑的重災區。鄺厚勛表示，市場現在逐漸轉向了全國性品牌占主導地位。尤其是全國性品牌的二線產品，在最近的廣東市場表現得很突出，例如瀘州老窖、汾酒、郎酒，其中的老八大名酒品牌，現在在廣東占了很大的地位。首先是這些品牌的渠道不僅僅在餐飲業，更多的重點放在了團購、單位用酒等。同時，老八大名酒大部分都是上市公司，具有全國性品牌影響力，這一點要比區域品牌強，而且市場投入也大，一下子把地方品牌壓了下去了。

　　鄺厚勛指出，消費觀念轉變下，老名酒的底蘊讓消費者覺得更有消費信心，這對區域性品牌造成很大壓力，尤其今年來看更加明顯，很多區域性產品銷量嚴重下滑，畢竟區域品牌的銷售仍然是局限于幾個省份，沒有達到老八大名酒的全國性知名度。

　　李唐在接受記者采訪時分析道，廣東年消費額300億的白酒市場中，國優老名酒的勢頭最為強勁，即茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、西鳳、古井、汾酒、董酒，也是傳統的老八大名酒。李唐認為，國人的消費在升級，喝酒的過程已經不僅僅是消費酒精，而是消費文化。老名酒有歷史的傳承，經歷了百年甚至千年的風雨，解放后經過國家的評選他們脫穎而出。隨著近年來新資本的介入，不同資本背景帶來的豐富社會資源，給了老名酒新的整合機會，使得這些老廠的經營理念、人才觀念、品牌意識都有了很大的提升。“所以像西鳳、董酒這些老名酒的復蘇，重奪市場是理所當然的，幾乎沒有任何懸念。”

　　業界分析 “純糧釀造”有利于重奪市場

　　“酒精勾兌白酒可以喝，但絕對做不出高檔白酒。是否由純糧固態釀造的傳統工藝和經釀造周期釀造，是劃分高檔酒和非高檔酒的基本條件。以中國老八大名酒為代表的純糧釀造白酒，才是品質白酒的典范。”廣東省酒類專賣局副局長、廣東省酒類行業協會會長朱思旭在接受記者采訪時表示。

　　“國內歷屆酒評會評出的四大、八大名酒，都是純糧釀造，沒有一個是新工藝勾兌的白酒。”業內一資深人士稱。據白酒釀造專家介紹，看一種白酒是不是高端產品，不僅僅要看釀造工藝，還包括釀造時間和釀造成本，甚至還包括產地。“一般純糧釀造，發酵的周期至少在90到100天以上，而同為貴酒代表的茅臺和董酒，釀造時間更在三年以上。在這個過程中，資金和倉儲占用的投入，比不經釀造直接勾兌裝瓶的酒精勾兌白酒要高得多。”貴州省某大型白酒廠負責人指出，10元酒精成本造價的勾兌白酒，換成純糧固態工藝，成本至少要高出近百元。

　　業內人士認為，純糧釀造回歸白酒本色，這使得老名酒必將再次受到消費者追捧。

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　　白酒“快營銷”則“快消亡”

　　近幾年，國內白酒業出現“快營銷”、“過度營銷”現象：產品同質化、以次充好、過度宣傳等比比皆是，導致企業營銷系統費用水漲船高，吞噬企業的利潤、削弱行業整體競爭力。

　　“白酒銷售信奉的是終端為王，某些缺乏技術和品質沉淀的品牌，為了在最短時間內擴大市場，不惜‘買斷’一些目標賓館酒樓的白酒供應權，以獨家供應商的身份將其它競爭品牌擋在門外。又或在超市以‘入場費’+‘堆頭費’的特殊手法，令自己的產品在貨架上突圍而出。”白酒業資深人士顧軍指出，終端渠道的“買斷”，可以看作“地面部隊”，此外往往還有“空軍部隊”——大量廣告投入的支持。

　　“報紙、電視、網絡，快營銷的策略就是用廣告轟炸和地面渠道配合，以最快的速度砸出一片市場，賺到快錢。”顧軍稱，以往快營銷的品牌能突圍而出，是因為消費者的消費慣性認為，市場表現活躍、廣告隨處可見的品牌，才是信得過、靠得住的白酒品牌，卻忽略了對產品品質的分辨。

　　現在，加快營銷、加速死亡的例子在白酒業并不少見。秦池三幾年間的過山車行情，在今日的白酒界仍在上演：某品牌廣告酒五年前在廣東珠三角餐飲市場登峰造極，引一大批商標跟隨者，一場商標戰之后，這個品牌近乎銷聲匿跡。另一白酒餐飲渠道明星，由品牌商委托湖南白酒廠貼牌生產，三四年前銷售額最高峰可達10億元，然而過于重營銷，酒質不過關，最終也被清理出市場。業界認為，隨著白酒市場消費日益走向理性，“營銷派”注定難逃三五年風光、三五年消亡的命運。