據不完全統計，過去的幾年中，先后有13家上市白酒公司中包括瀘州老窖、酒鬼酒、金種子酒等在房地產市場繁榮時期進入掘金。盡管房地產項目開發讓這些酒企嘗到不少甜頭，但隨著國家輪番調控之下，酒企集體剝離房地產項目并非偶然。

　　在國家持續輪番調控之下，房地產的暴利時代已經一去不復返。相比之下，白酒業的盈利能力凸顯。隨著近兩年的連番漲價，白酒的毛利率已在各大制造行業中遙遙領先。從數據來看，前三季度，萬科凈利潤35.84億元，同比增加9.53%；而同為行業龍頭的貴州茅臺前三季度凈利潤幾乎是其兩倍，高達65.69億元，同比增長57.37%。　

　　中投顧問研究員周思然分析指出，白酒企業打造其他副業符合企業的多元化發展戰略，投資新的領域可為企業發展創建新的增長點。

　　周思然表示，“不過，由于國家對房地產實行嚴格的調控政策，目前房地產市場成交低迷，很多開發商都陷入困局。這是白酒企業紛紛將資金撤出的主要原因。”

　　專家認為，在保民生促消費的主題刺激下，釀酒業有望迎來“黃金五年”。

　　也正是因為看中白酒業巨大的潛力，越來越多業外資本開始積極介入。

　　近期，聯想控股和中糧就均因尋求收購優質白酒企業的舉動而備受媒體關注。