古隆中——中國傳統酒道的倡導者
中華酒文化源遠流長，博大精深，有著豐富的歷史淵源和歷史積淀，歸根結底，凝結為兩個字酒道。 儒家以理論
中華酒文化源遠流長，博大精深，有著豐富的歷史淵源和歷史積淀，歸根結底，凝結為兩個字——酒道。
儒家以理論酒，道家以酒論酒，都對傳統酒道審美產生了深遠影響。酒之道，講求平和諧調，不偏不倚，無過無不及，無酒不求酒，有酒不貪酒。是謂“中和”，這是中國人的基本精神之一，是禮樂文化精神的基本出發點，與“清靜、恬澹”的東方哲學思想契合，也符合佛道儒的“內省修行”思想。故中華傳統酒道，其審美內核乃“中和”二字，此乃中華酒道的至高境界。
酒道的“中和”之美，具體到酒之味、酒之禮、人之風范上，充分體現了傳統酒道的“中和”審美觀念。
酒味之道，講究“甘而不濃、酸而不酷、咸而不減、辛而不烈、淡而不薄、肥而不膩”（《呂氏春秋•本味篇》），是謂酒味之和。強調的是各種酒味結構之間達到和諧、適中和平衡。于無味中回味，則飲后味感悠久，余味雋永，余香滿口，則酒味之最高境界達矣。
古隆中酒，取黃金分割點酒度——61.8度，正是汲取了傳統酒道之精髓，追求中和與典雅之酒體風格。
飲酒之道，講究符合生理要求，適度而有節制。孔子有曰：唯酒無量，不及亂。是謂飲酒要節制行為，主張“飲必小咽”、“輕酌慢飲”，此乃飲酒追求的人倫正道和道德精神。
飲酒之風范，要求的是一種人格狀態，一種道德自律自守的表現，是君子應該具有的基本人格形象。風范，表現為飲酒之人的風格、風采、風韻。《詩經》說：“飲酒孔嘉，維其令儀”，飲酒本來是件好事，關鍵在于飲酒者要保持美好的風儀，這就是“溫克”，是君子飲酒風范的內涵。溫，就是要溫文爾雅，蘊藉柔和；克，就是要恭謹得體，自持以禮。
中國歷史上的杰出人物，大多都是中華酒道的踐行者與傳播者。諸葛亮《又誡子書》：“夫酒之設，合理致情，適體歸性，禮終而退，此和之至也。主意未殫，賓有余倦，可以至醉，無致迷亂。”。其提倡的飲酒達到致情、適體、歸性、循禮，正是傳統酒道的具體體現。