Michele Fino（美食研究大學葡萄酒專家）指出，過去25年，葡萄酒在意大利“已經(jīng)變成享樂者的專用品”，而不屬于基本消費品。

    意大利人現(xiàn)在越來越喜歡其他更隨意的酒精飲料，尤其是啤酒，在年輕人當中特受歡迎。雖然葡萄酒消費量僅能達到七十年代的三分之一，但啤酒消費量已經(jīng)翻了一番。30歲的Francesco Rizzo表示“我們更喜歡啤酒，因為它清新明快，柔軟輕巧。”

    隨著國內(nèi)消費量下降，目前意大利葡萄酒的出口率已經(jīng)從2000年的28%上升到50%以上。最大的買家是美國和德國，但很多新興市場的銷售額也在迅速上升，如中國。但是能在國外找到出路的主要是高端葡萄酒，很多中低端生產(chǎn)商仍然舉步維艱。

    作為全球最大葡萄酒生產(chǎn)國之一，意大利國內(nèi)的葡萄酒消費最近創(chuàng)下歷史新低，許多酒商不得不開始尋求國外買家。

    意大利農(nóng)牧協(xié)會(Coldiretti)指出，1861年，由于經(jīng)濟衰退，意大利葡萄酒消費一度達到最低點。但最近，長達十年的消費下滑趨勢又開始加速。據(jù)意大利釀酒家協(xié)會(Assoenologi)數(shù)據(jù)，今年，意大利的人均葡萄酒消費量為40升；這一數(shù)字在07年經(jīng)濟危機之前為45升；在上世紀七十年代則能達到110升。