據中國大型葡萄酒進口商美夏公司負責人福特（Ian Ford）稱，中國消費者對葡萄酒的選購將從外表轉向內在，“有著豐富經驗的中產階層在不斷充實葡萄酒相關知識，他們開始購買真正喜歡喝的葡萄酒，而這些酒的產量足夠供給出口市場。”

　　福特暗示，諸如d’Arenberg酒莊的The Stump Jump 或甘露酒廠（Concha y Toro）的Casillero del Diablo（兩者均為美夏進口產品）都可能成為暢銷的中端市場品牌。

　　與此同時，波爾多酒在中國的統治地位將逐漸減弱，“波爾多酒仍然受歡迎，但人們似乎只是對該產區感興趣。”就需求而言，勃艮地將迅速成為繼波爾多之后，中國人最推崇的葡萄酒產地，但由于產量有限，勃艮地酒無法滿足中國市場的龐大需求。

　　福特稱，現階段在中國，除了高端、見多識廣的買家，大多數消費者買酒還是只看“商標”，不看“口感”。福特反對那些以“虛假手段”騙得市場的生產商，在此，福特尤其提到2008年份拉菲以中國大寫數字“八”為噱頭吸引高端客戶的行為。

　　福特表示，到2015年中國葡萄酒進口量將達5000萬－6000萬箱，目前進口量已從去年的1600萬箱升至2300萬箱。

　　另據一月份國際葡萄酒烈酒研究部門發布的數據顯示，2005－2009年中國（包括香港地區）葡萄酒消費漲幅超過100％，從4690萬箱增至9590萬箱。

　　美夏創立于1999年，從事向中國市場進口、經銷及推廣世界上很多優質的葡萄酒,目前為中國大陸三大葡萄酒進口商之一。