法國一般將葡萄酒作為地區產品進行推廣
法國葡萄酒的推廣一般是以地區產品進行,如勃艮地、波爾多、梅多克。其它葡萄酒國家經常推銷特定的葡萄品種,如霞多麗、美樂、解百納或馬爾白克等。在本周舉辦的波爾多國際葡萄酒展會(Vinexpo)上,法國似乎也順應了市場大潮,更注重葡萄類型。
小產區觀念與市場生存能力
最近,由法國食品協會進行的一項調查顯示,來自歐洲、北美和亞洲地區12個不同國家的進口商中,多達60%的酒商有望增加“單一品種葡萄酒”的訂單,即采用某一種類的葡萄釀造,主要以葡萄品種名稱進行推廣。其中英國、美國和加拿大市場尤其重視葡萄品種。據葡萄酒專家稱,赤霞珠的需求最高,其次為黑比諾、美樂。
然而,大多數傳統法國葡萄酒甚至都沒有在酒標上標注葡萄名稱。盡管2004年法國葡萄酒改革曾倡導并規定,以葡萄類型而非產區作為推廣重點,但很多生產商拒不執行。
來自圖盧茲地區的酒商Philippe Chaumont說:“對于葡萄酒歷史較from:中國 葡萄酒 信息網短的國家來說,更換酒標很容易,他們竭盡全力將產品銷往全世界。在法國,葡萄酒的首次推廣都是銷往鄰村、然后是臨近的產區,循序漸進。” “這種根深蒂固的思想模式使得法國葡萄酒在海外市場遭遇重創,因為對尋找物美價廉葡萄酒的普通消費者來說,葡萄園或產區名稱不能說明一切。”
事實上,法國當前重點推廣葡萄品種的做法,相當于從傳統的地理產區宣傳轉向“小產區”概念——即產區、氣候、土壤對口味產生的獨特影響。Chaumont說:“每一款葡萄酒都應該代表著獨特的產區,當我飲一杯來自意大利托斯卡納的葡萄酒時,不希望它嘗起來好似出自法國的薄弱萊。”
波爾多是公認的、法國最受歡迎的產區。在歐洲,50%的暢銷葡萄酒來自意大利,但名列三甲的還是法國。這一事實或許可以解釋諸如Chaumont這樣的獨立酒商的感覺,Chaumont 稱“我明白有些類型的葡萄酒更迎合當今市場,但葡萄酒是一種文化產品,是歷史的沉淀,是人們之間的相互交流。”

