國(guó)際酒業(yè)
國(guó)家的土地政策將是中國(guó)葡萄酒的根本
智利國(guó)土面積有756626平方公里,地廣人稀,即人口僅1500萬左右,比不上中國(guó)一個(gè)大城市的人口多。可耕種的土地也非常多,適合于種植葡萄的土地也很多,有不少地都沒有開發(fā)利用。而且不管你是智利人還是外國(guó)人,只要你想你都可以買土地,所買是土地的所有權(quán),可以由子孫后代來繼承的,而且土地價(jià)格不貴,就我一個(gè)靠文字為生的人如果想去那邊生活,都可以買得起幾公頃的土地。
由于土地可以私有化,無論葡萄酒廠自有的葡萄園,還是果農(nóng)擁有的葡萄園,他們?yōu)榱碎L(zhǎng)期的利益,都很認(rèn)真的種葡萄,任何對(duì)葡萄種植有利的事他們都會(huì)積極的去做。
回頭我們?cè)倏纯粗袊?guó)葡萄園的現(xiàn)狀,葡萄園的土地是農(nóng)民承包的,都是一小塊一小塊,種植和管理很難不統(tǒng)一,加上農(nóng)民種釀酒葡萄的知識(shí)有限,而且土地還時(shí)不時(shí)的更換,這是典型的小農(nóng)經(jīng)濟(jì),根本無法和大規(guī)模的規(guī)范化農(nóng)業(yè)來競(jìng)爭(zhēng)。即使是土地租用給酒廠,最多也就三十年,而這時(shí)葡萄樹剛在壯年,很難估計(jì)三十年后地價(jià)會(huì)漲到那個(gè)地步。
如果說葡萄是葡萄酒的根本,那國(guó)家的土地政策將是中國(guó)葡萄酒的根本。如果土地不改制,中國(guó)葡萄酒要說有多大發(fā)展,那是癡人說夢(mèng)。關(guān)于土地改制與葡萄酒的發(fā)展,我曾經(jīng)在”新天新氣象”這一文中也有談過。
我們國(guó)家東西部的經(jīng)濟(jì)差距很大,但西部土地遼闊,適合于種植釀酒葡萄的地方也不少,如果要發(fā)展西部,是不是可以在土地改制上動(dòng)動(dòng)腦筋,比如說在葡萄酒方面,國(guó)家可以將一部分土地拿出來出售,規(guī)定土地的用途以及制定一系列保護(hù)土地的政策,使土地到有能力使用的人手里,會(huì)得到很好的開發(fā)和利用,完全可以大規(guī)模和機(jī)械化耕種,提高生產(chǎn)力。對(duì)于葡萄這樣一個(gè)農(nóng)作物來講,科學(xué)化\規(guī)模化和規(guī)范化操作可以使葡萄保持穩(wěn)定的品質(zhì)。對(duì)于西部的命脈水資源來講,也能合理的利用。
如果中國(guó)土地制度這一根本問題解決不了,中國(guó)葡萄酒業(yè)要自己強(qiáng)大是不可能的。對(duì)于國(guó)內(nèi)的一些大酒廠,為了保持自己可持續(xù)發(fā)展的后勁,唯有到他國(guó)去購(gòu)買土地和葡萄園,才是唯一出路。