許多葡萄酒生意只是一捶子買賣
法國比利牛斯(Pyrenees)山區的酒農一向固守傳統,但近年來,一些酒商為了迎合市場需求,開始放下原有的高傲,采用塑料瓶封裝葡萄酒。
朗格多克產區(Languedoc)葡萄酒合作社的酒商Pascal Fernandez說:“采用塑料瓶對我來說確實很難。在法國的傳統文化中,玻璃瓶配軟木塞已經深深地刻入了我們的基因。”
Fernandez和另外16家酒莊聯合商定,為了生存,必須拋棄文化禁忌,適應市場需求。“近七八年來,我們遭遇了一場市場危機,酒價逐年下跌,已經跌至2004年水平。雖然目前已有所好轉,但不知道好景會不會持續下去。”Fernandez說。
Fernandez說,該地區許多酒商已經選擇離開行業。僅奧德地區(Aude)就拔除了1.5萬公頃葡萄樹。酒商們看不到轉機,前景黯淡。
該合作社17家酒莊的種植面積共有500公頃,這些經營者中只有兩人低于35歲。事實上,他們當中很少有人鼓勵后代繼續從事酒莊經營。“這個行業太艱難了。”酒農們說。
在這種處境下,就不難理解他們為什么聽從其代理商之一 ——Hugh Kevin & Robert公司的Robert Joseph勸告,將其“綠色星球”(Greener Planet)品牌葡萄酒采用塑料瓶包裝。該品牌在英國阿斯達超市(Asda)的首張訂單就達7.5萬瓶。
市場現曙光
“許多葡萄酒生意只是一捶子買賣。”Robert Joseph談到他經營的酒商合作項目時說。“我們試圖建立一種長期的合作關系,涵蓋消費者——分銷商——生產商——種植農這一整個鏈條。”
Joseph稱,采用塑料瓶主要是受航空業和英國連鎖餐館等市場需求以及加拿大酒類管理局等方面的推動。越來越多的葡萄酒愛好者開始青睞這種不易破碎、便于更次封存的輕型酒瓶。 “我們預計未來幾周產品銷量會出現上升,尤其隨著夏季的臨近,葡萄酒戶外消費的機會增多,人們在野餐露營時更喜歡塑料瓶裝的葡萄酒。”阿斯達超市發言人Lottie Parsons說。
“分銷商和零售商也喜歡塑料酒瓶,每集裝箱塑料瓶裝葡萄酒的重量比玻璃瓶減少了3至5噸,大大降低了碳足跡和運輸成本。”葡萄酒生產商Les Celliers Jean d'Alibert公司總裁Philippe Lauret說。
Lauret稱,他的公司今年將為阿斯達提供36萬塑料瓶裝葡萄酒。此次,他還接到了芬蘭酒類專賣管理局1.5萬瓶的訂單。“這是個好的預兆,說明市場需求開始上升。”Lauret說。