Mission Huchet Syrah 2007葡萄酒
該款葡萄酒是為紀念新西蘭先驅釀酒師Brother Cyprian Huchet所釀。在成為Mission Estate的酒窖主管之后,Brother Cyprian Huchet在18世紀70年代早期見證了新西蘭史上首次葡萄酒銷售。
該款以Brother Cyprian之名命名的葡萄酒是一款由新世界先進創新技術與舊世界傳統技藝相混合,釀制而成的組合體。
釀制該款葡萄酒的葡萄生長在位于有名的吉布利特礫石區(Gimblett Gravels,霍克斯灣著名葡萄酒產地)的Mission Estate Mere路西拉葡萄種植區。“因為這里原本是古代的河床,土壤類型、結構多樣,因此才能種出好葡萄來”,葡萄栽培學家Caine Thompson說,“為釀制出一款能充分體現本地風土特色的葡萄酒,我們在種植園中安置了一臺作物感應器,這種機器原是用在高爾夫草坪上的。用這種感應器能精確的感應到土壤的變化。”
儀器測得的數據顯示該地區可以被分為兩個不同的地帶。其中一個地帶種植出的葡萄果肉多汁密實,帶有深紅漿果的口味特點。而另一個地帶種植的葡萄則:帶有香料、黑胡椒以及紫羅蘭的花香味。
兩個地帶的釀酒葡萄均是人工種植,種植時間相差不過10天,待兩個地帶的葡萄分別成熟后,釀酒師再將兩種葡萄混合釀成葡萄酒。160年間,Mission Estate能釀出新西蘭最與眾不同、充滿活力又酒體密實的西拉葡萄酒的秘密也就在于此了。
該款限量版葡萄酒僅有1700瓶,且只能通過Mission Estate的葡萄酒銷售店、missionestate網站以及特定的精品葡萄酒零售店中才能買到。Huchet Syrah 2007的品質卓越,既可以買回即飲,又可以貯藏10至20年,使之成為陳年佳釀再品嘗。
