Epernay和Reims并列為香檳酒業的重鎮。被稱為“香檳之都”的Epernay小鎮就坐落在香檳葡萄種植區的中心地帶，距離巴黎僅一小時火車車程。這里每年吸引了全世界約50萬名游客。
   　
　　美麗優雅的Epernay小鎮蜿蜒穿過最負盛名的香檳葡萄酒產區，周圍的山丘上覆蓋著用于生產世界著名美酒的葡萄園，它的地下是巨大的香檳酒窖。馬恩河從其邊界流過，灌溉著這里的3萬公頃葡萄園。
   　
　　從城市中心的共和廣場向東延伸便是香檳大道，大道兩側林立著香檳酒廠和文藝復興時代的古典豪宅，這條著名的大道經過重新設計和裝修，目前已經成為人們感受香檳偉大歷史的勝地。那些建于19世紀的久負盛名的香檳制造商、貿易商就云集于此，包括Moet & Chandon、Mercier、Boizel、Comtesse Lafond、De Castellane Esterlin、Perrier-Jouet、Pol Roger和De Venoge等。共有100 多公里長的酒窖埋在這個城市的地下，2000萬瓶香檳酒沉睡在酒窖中。這里的人行道幾乎與車道等寬，當你信步走在香檳大道上，不由得會想象千百萬瓶的香檳在長100公里的地道里靜靜等待著時光的流逝，從而使它們變得更加醇香。
    　
　　一些香檳酒廠提供一小時的參觀和品酒服務，如在Dom Perignon，游客可以參觀拿破侖飲用香檳的地點。Mercier香檳酒廠擁有香檳地區最大的酒窖，長達18公里，深30米。從1871年開始，由2000多人歷時6年挖掘而成。酒窖內十分寬敞，除用于存放香檳外，還可供人乘坐“自控小火車”瀏覽參觀。在酩悅酒莊，在45分鐘的參觀時間內，游客可參觀陳放有上百萬瓶香檳的大酒窖。此外，還有可瞻仰著名的唐培里儂香檳王（Dom Pérignon）的創造者Pérignon修士的故居和香檳王的小型歷史博物館。
    　
　　走在香檳大道上，感懷香檳的歷史，正如同在奧地利的Salzburg感受莫扎特。

■作者簡介
    　Liz Palmer，加拿大葡萄酒與旅游作家、侍酒師、葡萄酒顧問，現任加拿大多倫多PCYC葡萄酒委員會主席。她每年游歷全球各地品嘗數千款葡萄酒，目前擔任wineandleisure.com、《Toronto Waterfront》等十余家知名網站和刊物的專欄作者